Trots sitt namn har kaffesyra ingenting med koffein att göra. Kaffesyra är en naturligt förekommande organisk syra som finns i många växter, bland annat i frukter, nötter och kaffebönor. Ämnet stör inte sömnen, och inga negativa effekter hos människor är kända.
När kroppen tar upp kaffesyra bildas flera metaboliska derivater, däribland CAPE (fenyletylester av kaffesyra). Dessa har i studier visat sig kunna minska förekomsten av cancer, särskilt i levern.
Kaffesyra är en av de viktigaste kemiska beståndsdelarna i vänderot, en ört som verkar lugnande på nervsystemet. Vänderoten är ett populärt växtbaserat sömnmedel som inte har något släktskap med bensodiazepiner, den läkemedelsgrupp som diazepam tillhör.
Örten förbättrar sömnkvaliteten utan att ge upphov till morgontrötthet, verkar avslappnande på både glatt muskulatur och skelettmuskulatur samt minskar ångest, stress och sömnlöshet. Vänderot betraktas som säker eftersom den inte är vanebildande, och varken alkohol eller barbiturater förstärker dess lugnande effekt.
Bland de växter som producerar kaffesyra och CAPE finns frukter som päron, druvor och äpplen. Ämnet återfinns även i örter som basilika, timjan, järnört, oregano, dragon, gurkmeja, maskros, rosmarin, röllika, lavendel, citronmeliss, kamomill och vänderot. Många av dessa örter har länge använts som naturmedel för att främja lugn, lindra ångest och förbättra sömnen.
Experimentell användning av vänderotspreparat i Italien och Tyskland har under de senaste 15 åren visat terapeutiskt värde vid behandling av hyperaktivitet och beteendestörningar hos barn. Preparaten kan förbättra motoriken och hjälpa till att lugna ångest, rastlöshet och aggression. Användning hos barn bör dock alltid ske i samråd med läkare.
Örter som innehåller kaffesyra och dess metaboliska derivater har en lång medicinsk historia som sträcker sig tillbaka till Hippokrates tid, omkring 400 år f.Kr. I tusentals år har dessa växter använts som sömnfrämjande medel.
Ett måttligt dagligt intag av kaffe och kaffesyra kan gynna hälsan genom att öka intaget av antioxidanter och ämnen med cancerhämmande egenskaper. Kaffesyrens metaboliska derivatar dämpar dessutom kroppens immunologiska och inflammatoriska respons vid exponering för olika gifter.
Forskning visar att kaffesyra utöver sina sömnfrämjande egenskaper fungerar som en naturlig antioxidant och kan hämma cancerframkallande processer. Cancerframkallande ämnen skadar arvsmassan (DNA) på cellulär nivå och ökar därigenom en individs cancerrisk.
Kroppen försöker eliminera gifter genom att göra dem mer lösliga, så att utsöndringsorgan som njurarna kan spola ut dem ur systemet. Genom att höja kroppens nivåer av antioxidanter och cancerhämmare bidrar kaffesyra till att skydda cellerna och främja den allmänna hälsan.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online