Att känna till näringsinnehållet i det du äter och dricker är avgörande för att kunna fatta kloka beslut om din kost och hälsa. Mejeriprodukter utgör en av de största livsmedelsgrupperna och omfattar hundratals olika livsmedel med varierande näringsvärden. För att beräkna näringsinnehållet behöver du mäta hur många portioner du konsumerar och sedan summera mängden näringsämnen per portion.
Mät hur mycket av mejeriprodukten du faktiskt äter eller dricker. Dricker du exempelvis mjölk bör du mäta upp exakt hur mycket som hamnar i glaset med hjälp av måttkoppar eller ett mått innan du dricker.
Skriv ner hur mycket av produkten du konsumerar. Använd penna och papper, eller en anteckningsapp i mobilen, för att hålla koll på exakt vilken mängd du vill räkna ut näringsinformation för.
Leta reda på näringsdeklarationen på förpackningen till den eller de mejeriprodukter du vill beräkna. Saknar produkten en deklaration – vilket ofta gäller till exempel ost från skärdisken eller varor från lokala småproducenter – kan du istället söka fram en näringskalkylator eller näringsdatabas på nätet.
Använd en miniräknare för att ta fram näringsvärdena. Säg att du dricker helmjölk som du mätt upp till exakt 240 ml. En standardportion mjölk motsvarar ofta cirka 240 ml (motsvarande 8 ounces), och på deklarationen anges då kalorier, fett, kolhydrater, protein, socker samt vitaminer och mineraler för just den mängden. Har du druckit 240 ml multiplicerar du helt enkelt värdena med 1. Har du däremot druckit 360 ml (12 ounces) multiplicerar du värdena med 1,5, eftersom det motsvarar en och en halv portion.
För mejeriprodukter utan näringsdeklaration på förpackningen använder du värden från en pålitlig källa online. Väger du exempelvis upp 30 gram Goudaost från en lokal livsmedelskooperativ utan uppgiven näringsinformation, slår du upp näringsvärdena per 100 gram i en näringsdatabas och räknar sedan om dem till din mängd.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online