Näring Information för Pasta Fagioli soppa

Pasta Fagioli är en italiensk soppa tillagad med tomater , bönor och pasta , ofta med hjälp av en kycklingbuljong bas . Vissa varianter av receptet inkluderar även köttfärs eller små mängder av bacon . Pasta fagioli soppa serveras på många restauranger , och medan konserverade sorter inte är lätt tillgängliga , är soppan tillräckligt enkel för att göras hemma även av en nybörjare kock . Kalorier

kalorier i en portion pasta fagioli soppa varierar , beroende på de specifika ingredienser som används och hur soppan är beredd. En portion pasta fagioli soppa från restaurangen Olive Garden innehåller 130 kalorier , medan en portion från Au Bon Pain har 260 kalorier .
Protein

En portion av denna soppa innehåller mellan 10g till 12g protein . Detta protein kommer från bönorna och , i en del recept , en liten mängd köttfärs .
Carbs

Eftersom bönor och pasta är viktiga ingredienser , pasta Fagioli är hög i kolhydrater . En portion kan vara allt från 17 g till 37 g kolhydrater . Bönorna gör soppan hög i kostfiber också, med ett genomsnitt på 6 g till 9g kostfiber per portion . USDA rekommenderar ett dagligt kostfiber intag av 14 gram per 1000 förbrukade kalorier . En skål med denna soppa ger mellan 21 procent och 32 procent av den totala kostfiber som krävs för en person på en 2000 - kalori diet .
Fat

Pasta Fagioli innehåller mellan 1 och 3 gram fett per portion , beroende på preparat . Grönsaker som selleri och lök sauterade i en kastrull när du skapar den här soppan . Användningen av olivolja under detta steg lägger fett i skålen , så en del människor kanske föredrar att utelämna oljan från receptet för att skapa en fettsnål soppa . Soppan har låg fetthalt , även när den innehåller 3 g fett per portion; på detta belopp , mellan 10 procent och 20 procent av de totala kalorierna kommer från fett . Enligt USDA 2005 kostråd , bör 20 procent till 35 procent av kalorierna i en hälsosam kost komma från fett .
Recept

En hemmagjord version av pasta fagioli soppa kan göras genom sauteing två stjälkar hackad selleri , en hackad lök , tre vitlöksklyftor , 2 tsk . torkad persilja, 1 tsk. Italiensk smaksättning , och 1/4 tsk . krossad röd paprika flingor i en stor kastrull tills löken blir genomskinlig . Långsamt 14.5 oz . av hönsbuljong , två hackade tomater , och 8 oz . konserverad tomatsås . Sjud soppan på svag värme i 15 till 20 minuter . Tillsätt sedan 1/2 dl torr pasta och koka ytterligare 10 minuter eller tills pastan är mjuk . Rör i en burk cannellini bönor och värme tills bönorna är varma . Detta recept gör 4 portioner på 196 kalorier vardera med 1 g fett , 37g kolhydrater , 8 g kostfiber , och 11g protein . Addera