Mättat fett är fett består av kolatomer som är helt mättade med väteatomer . Enligt American Heart Association , bör ditt intag av mättat fett inte överstiga 7 procent av det totala antalet kalorier du förbrukar varje dag .
Mättade fetter från djur
Smör är det djur som innehåller det högsta beloppet av mättat fett . Efter smör , utsmält animaliskt fett som talg , talg , ister och matfett är de animaliska livsmedel med de högsta nivåerna . Ost har också höga halter av mättat fett . Men vissa ostar har mer mättat fett än andra ; till exempel, har hård getost mer än muenster . Bland kött , korv och paté har de högsta beloppen . Fiskolja är ett annat livsmedel som innehåller mycket mättat fett . Vispgrädde, som toppar många av våra efterrätter , är också hög i denna form av fett , som är mörk choklad ( vilket inte alltid är ett djur - baserad produkt , som några mörka choklad är vegan ) .
mättade fetter från växter
allmänhet hydrerade oljor har de högsta mängder av mättat fett . Palm-och kokosoljaär de vanligaste exemplen på hydrerade oljor och innehåller ca 93 % mättat fett . Torkad kokos innehåller också höga halter . Nötter och frön är andra växtprodukter som rankas högt . Muttern eller utsäde som innehåller det högsta beloppet av mättat fett är pili muttern , följt av paranötter , macadamianötter , vattenmelon frön , cashewnötter, pinjenötter och sesamfrön , i fallande ordning . Vegetabiliska matfett är också hög i mättat fett .
Hur du tar reda Nivåer i Foods
Det bästa sättet att avgöra hur mycket mättat fett ett livsmedel innehåller är att titta på de Nutrition Fakta etiketten på förpackningen . Under den " Total Fat " rubrik är underrubriken " mättat fett ", som listar både mängden mättat fett maten innehåller i gram och procent av dagskurs . Många livsmedel som innehåller mycket mättat fett är hög i andra näringsämnen , som mörk choklad , nötter och fiskolja ; men det är ändå klokt att konsumera dessa livsmedel med måtta på grund av deras mättat fett . Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom