Acai-bärsjuice: Näringsfakta och hälsofördelar

Acai-bärsjuice marknadsförs flitigt på internet som den mest vitaminrika drycken av alla fruktsafter. Saven utvinns från en liten, rödaktigt lila bärfrukt som är hemmahörande i Central- och Sydamerika, och den prisas ofta för sina påstådda fördelar vid viktkontroll samt för en rad andra hälsoeffekter.

Historia

Acai-bären har ibland kallats "den kompletta naturliga livsmedelskällan" och har använts för medicinska ändamål i tusentals år. Enligt Antioxidant-fruits.com upptäckte de gamla amazoniska stammar att bären kunde hjälpa till att bekämpa infektioner, motverka prostataförstoring och skydda kroppen mot hjärt-kärlsjukdomar.

Egenskaper

Forskning som genomförts av Alex Schauss och hans kollegor vid AIBMR Life Sciences visar att acai-bären har det högsta antioxidantvärdet av någon frukt eller grönsak som testats hittills.

Powersupplements.com uppger att acai-bär innehåller 10 till 30 gånger mer antocyaniner än rött vin. Bäret är dessutom rikt på de nyttiga fettsyrorna omega-3, omega-6 och omega-9, och hela 19 olika aminosyror har identifierats i frukten. Det finns även cirka 8 gram protein per 100 gram bär. Bland övriga vitaminer och mineraler som hittats i acai-bär märks växtsteroler (såsom beta-sitosterol, kampesterol och stigmasterol) samt kalium, magnesium, kalcium, zink, koppar, kostfiber och vitaminerna A, B, C och E.

Hälsofördelar

Enligt Searchwarp.com kan acai-bären bidra till att förebygga cancer tack vare sina antioxidativa egenskaper. Bäret anses faktiskt vara fem gånger mer verksamt än ginkgo biloba, som ofta används i växtbaserade terapiprodukter.

Potential

Acai-bärets fullständiga näringsinnehåll har ännu inte kartlagts helt. Med tanke på dess anmärkningsvärda näringsvärde återstår det alltså att upptäcka och erkänna fler vitaminer och mineraler i frukten framöver.

Viktigt att tänka på

Kom ihåg att vissa tillverkare av acai-bärsjuice blander den äkta saven med andra juicer eller guaranasirap, vilket minskar näringsinnehållet i slutprodukten. För bästa kvalitet bör du därför alltid köpa din acai-bärsjuice via auktoriserade återförsäljare.