USDA Definition av en biprodukt

För att förstå USDA definition av en biprodukt , hjälper det att veta den gemensamma definitionen av begreppet . Merriam- Webster definierar en biprodukt som något som produceras i ett vanligt industriellt eller biologiska processer utöver den huvudsakliga produkten . Många vanliga livsmedel är biprodukter , såsom fettet tas bort av mjölk och används för smör, vispgrädde och färskost . USDA Definition

definitionen av USDA finns tillgänglig på hemsidan för livsmedelssäkerhet och Inspection Service ( FSIS ) . Den definitionen är begränsad till användning i kött packning och processindustrin som någon del som kan användas som livsmedel , utom kött , som har hämtats från en eller flera nötkreatur, får , svin eller getter . Den FSIS konstaterar vidare att samma definition tillämpas på produkter av hästar .
Biprodukt Använder

USDA begränsar sin definition till användningsområden för livsmedel . Med hjälp av köttindustrin som ett exempel, är köttbiprodukter som ofta används i husdjursfoder och den kemiska industrin . Biprodukter från livsmedelsindustrin används vid framställning av andra livsmedel som livsmedel såsom korv, gelatin , aromer och mer .

Märkningskrav

användningen av kött biprodukter såsom orgel kött ( hjärta, njure , lever ) begränsas enligt terminologin i produktnamnet eller etiketten . Med hjälp av korv som exempel , är kött biprodukter som inte är tillåtet i "färsk korv " eller " färskt nötkött korv . " Men , det gör det möjliggör kött biprodukter i '' frukost korv "eller svängarna korv . " Addera