Att laga mat åt en stor familj kan vara en riktig utmaning, särskilt när idéerna tar slut och recepten börjar kännas repetitiva. Att samtidig försöka tillfredsställa alla familjemedlemmars preferenser och smaklökar är inte alltid lätt. Som tur är finns det flera klassiska rätter som de flesta – även de mest kräsna ätarna – brukar uppskatta.
Gratänger är ett smart val som huvudrätt för stora familjer, eftersom recepten enkelt kan dubbleras eller till och med tredubblas vid behov – och variationsmöjligheterna är nästintill oändliga. En snabb frukostgratäng gör du genom att blanda ägg, skinka och ost och sedan tillsätta kryddor och toppings efter egen smak. Grädda i ugnen på 175 grader i cirka 10–30 minuter, beroende på mängden och typen av ingredienser. Många kyckling- och risgratänger kan du dessutom enkelt laga genom att följa recepten på baksidan av risförpackningar.
Spaghetti med köttbullar är en tidlös favorit, eftersom rätten både är prisvärd och enkel att laga i stora mängder. Variera gärna med olika pastatyper och såser, och lyft smaken ytterligare genom att tillsätta grönsaker eller andra ingredienser i såsen. Köttfärsen kan även bytas ut mot kalkon, kyckling eller soja för ett lättare alternativ.
Har du tillgång till en grill kan du tillaga stora mängder hamburgare, korv, grillad kyckling och många andra rätter på en och samma gång. Prova även grillade grönsaksspett för ett nyttigare alternativ. Har du dessutom en stor frys kan du köpa kött i större kvantiteter när det är på rea och frysa in det för senare användning – det sparar dig både tid och pengar.
Bonustips: Planera veckans måltider i förväg och laga gärna extra portioner som kan frysas in. Då har du alltid en färdig middag redo för de hektiska dagarna.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online