Maten du äter spelar en avgörande roll för din övergripande hälsa, kondition och livslängd. Enligt USA:s jordbruksdepartement (USDA) kännetecknas en hälsosam kost av att den innehåller lite tillsatt socker, salt och mättat fett. USDA rekommenderar även fullkornsprodukter, frukt, grönsaker och fettsnåla mejeriprodukter, samt att man minskar konsumtionen av rött kött.
Det finns många näringsrika livsmedel som är fullpackade med vitaminer, antioxidanter och mineraler. Genom att inkludera dessa superfoods i din kost kan du förebygga sjukdomar och öka dina chanser till ett längre och friskare liv.
Broccoli är en korsblommig grönsak som ger en rejäl dos karotenoider, folsyra och C-vitamin. Enligt Centers for Disease Control and Prevention (CDC) är de bästa sätten att laga broccoli att ånga den, woka den eller värma den i mikrovågsugn tills den fortfarande är krispig. Att koka grönsaken rekommenderas inte, eftersom en del av näringen går förlorad under kokprocessen.
Dessa små frön från linplantan är rika på fiber och är utmärkta källor till essentiella omega-3-fettsyror. För att enkelt få i dig dem regelbundet kan du strö malda linfrön i maträtter som bröd, soppor och flingor.
Lök, schalottenlök och vitlök tillhör samma växtfamilj och har flera hälsofördelar. De har antimikrobiella egenskaper, kan minska risken för hjärt-kärlsjukdom och kan även hjälpa till att förebygga vissa cancerformer.
Detta spannmål är en bra källa till selen, tiamin, niacin, antioxidanter och fytokemikalier som kan minska risken för cancer och hjärtsjukdom. Korn innehåller dessutom kostfiber.
Jordgubbar, blåbär och björnbär är fulla med antioxidanter och mycket kalorisnåla. De innehåller även fiber och många näringsämnen som kan förbättra minnet och minska risken för olika sjukdomar.
Sötpotatis är rik på C-vitamin och kalium. Rotfrukten innehåller dessutom gott om fiber och passar utmärkt i många olika recept, från ugnsrostade bitar till soppor och pajer.
Ägg är utmärkta proteinkällor och innehåller relativt få kalorier. De innehåller antioxidanterna lutein och zeaxantin, som är bra för ögonen. De innehåller även kolin, ett näringsämne som förbättrar hjärnans funktion och minnet.
Bönor är en utmärkt källa till både protein och fiber. De innehåller även viktiga mineraler som magnesium, zink och järn. Tack vare sin mångsidighet kan de användas i allt från soppor och sallader till grytor och dippar.
Vildlax är rik på omega-3-fettsyror och är en god källa till antioxidanter och protein. Den är ett bättre val än odlad lax, som ofta innehåller fler föroreningar.
Grekisk yoghurt är en tjockare variant av vanlig yoghurt. Den innehåller mindre laktos och kolhydrater än vanlig yoghurt, samtidigt som den har ett högre proteininnehåll och de nyttiga bakterier som gör yoghurt till ett så hälsosamt livsmedel.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online