Kalcium är den vanligaste mineralet i kroppen , med en majoritet som finns i ben och tänder och en liten del har sitt ursprung i blodet . Kalcium är viktigt för att skydda den strukturella integriteten av ben, liksom muskelsammandragning och utsöndringen av vissa hormoner . Kalcium är lätt tillgänglig i de flesta mejeriprodukter , samt grönsaker i grönkål familjen , som kål , bok choy och broccoli .
Magnesium
Enligt Linus Pauling Institutet vid Oregon State University , är magnesium inblandad i mer än 300 reaktioner i kroppen , bland annat produktion av energi , samt upprätthålla normal hjärtrytm och skelett . Eftersom magnesium är en del av den gröna växten pigmentet klorofyll det finns i många livsmedel av den färgen , speciellt bladgrönsaker som spenat och grönkål .
Fosfor
Fosfor spelar en roll i många biologiska funktioner , särskilt som en strukturell komponent i ben , tillsammans med kalcium . Det är också en viktig del av cellmembranen och är involverad i produktion och lagring av energi . Bra källor till fosfor inkluderar mejeriprodukter, fisk och kött .
Kalium
Kalium är den viktigaste mineralkomponenten i vätskan inuti cellerna . Den är involverad i energiproduktion , samt nerv kontraktion och kolhydrater . Kalium finns i frukt och grönsaker, till exempel bananer och potatis skinn .
Natrium och Klor
Natrium är ett viktigt mineral som , tillsammans med klor , är ansvarig för att upprätthålla balansen mellan vätskor och engagerade med muskelsammandragning och hjärtfunktion . Dessa mineraler är typiskt konsumeras som natriumklorid, eller bordssalt , som är närvarande i de flesta förädlade livsmedel. Addera spårmineraler
Övriga viktiga mineraler anses trace ( eller mikro ) mineraler, vilket innebär att kroppen behöver dem i små mängder . Dessa spårämnen innefattar koppar , kobolt, fluor, jod , mangan, selen och zink . De kan förvärvas genom att äta färsk frukt och grönsaker , fullkorn, magert kött , fisk och mejeriprodukter. Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom