Vilka livsmedel ökar kroppens järn

? Järn är en nödvändig del av vår kost och dubbelt så om du är järn -brist eller anemi . En brist på detta näringsresurskan leda till sömnsvårigheter , trötthet och aptitlöshet, bland annat. En bra , komplexa kost rik på näringsämnen är viktigt för allmänt välbefinnande , men tillskott kan ersätta eller förstärka vissa val av mat , om det behövs . Meats
Rött kött är den bästa källan för lätt absorberas järn .

nötkött , kyckling och fläsk lever, är alla höga i järn . Andra rött kött som lamm är också järn - rika , som är kalkon . Kött är källor till den lätt absorberas heme järn , men om du vill öka din upptaget av järn , kombinera din köttmjöl med C-vitamin - rika livsmedel som citrusfrukter , tomater, eller brysselkål .
Skaldjur
du är inte av lycka om du föredrar fisk och skaldjur .

Blötdjur ( ostron, musslor, kammusslor) är mästare järnrika skaldjur , följt av räkor och sardiner . En annan källa för den snabbabsorberandeheme järn , skaldjur ger en välsmakande alternativ till rött kött. Försök med en skaldjurssallad kastade med bladgrönsaker och tomater för en järnrik måltid eller sida skålen .

Frukt och grönsaker
Torkad frukt är högre i järn än många nya celler .

järn i frukt och grönsaker är icke - heme järn och är inte så lätt upp som järn från kött . Torkad frukt --- aprikoser , katrinplommon , russin --- packa en större punch av järn än nya celler , men färsk frukt bör vara en del av varje övergripande diet . Vattenmelon är rik på järn , och citrusfrukter hjälp i järn absorptionen . För den bästa källan i grönsaker , leta efter den mörkt gröna och lummiga slag . Några bra alternativ inkluderar broccoli , collard och rovor , grönkål och bok choy .

Bönor , nötter och frön
Vissa bröd är naturligt rik på järn , eller järn - berikade .

ringa bönan är en underbar näringsrik resurs , tillfredsställande järn , protein och andra kostkrav för en komplett måltid . Järn - berikade bröd och frukostflingor , serveras med färsk frukt , yoghurt eller någon annan kombination av heme och icke - heme järn livsmedel ger en bra start på morgonen . Kikärter , quinoa , linser, black - eyed peas , solrosfrön och limabönor är också en del av detta sortiment av livsmedel rika på järn .

Enhancers och Hämmare
Vissa livsmedel ökar upptaget av järn , medan andra hämmar den.

När du planerar dina måltider för att öka järn i din kropp , lära sig om vilka livsmedel som arbetar tillsammans för att öka upptaget av järn , och vilka livsmedel som arbetar tillsammans för att förhindra det . Till exempel är spenat rik på järn men oxalsyra den innehåller kommer också hämma absorptionen av järn. Garvsyra i te och kaffe har samma inverkan , liksom mejeriprodukter och ägg , på grund av de fosfater som de innehåller . Detta är inte att säga att du bör ta bort dessa produkter från din diet ( om du inte uppmanas att göra det av en läkare eller sjuksköterska ) . De bör vara en del av nästan varje övergripande diet men används klokt när du planerar din järnrika måltider . C-vitamin är en utmärkt järn förstärkare och bör ses som en viktig partner i din plan för att öka din järn absorptionen . Addera