Round Table Pizza: fakta om näringsvärden och historia

Alla uppskattar en god pizza, men hur den ska bakas är en ren smaksak. Vissa föredrar tunn botten i New York-stil, andra tjock botten à la Chicago. Round Table Pizza har sin alldeles egna bakstil – och sina egna trogna fans. Här går vi igenom kedjans historia, dess unika tema och vad en pizzaskiva faktiskt innehåller näringsmässigt.

Så startade restaurangkedjan

Kedjan Round Table grundades 1959 i Menlo Park i Kalifornien av William R. Larson Sr. (1933–2006). Verksamheten växte genom franchising i västra USA, och huvudkontoret ligger idag i Concord i Kalifornien.

Ett tema inspirerat av Kung Artur

Namnet Round Table anspelar på det runda bordet från legenderna om Kung Artur, och temat genomsyrar hela konceptet. Pizzeriorna har en medeltida atmosfär, och många rätter är uppkallade efter gestalter och platser ur Arturlegenderna. På menyn finns exempelvis pizzan Guinevere's Garden Delight på tunn botten.

Pizza innehåller kolhydrater

Round Table har sin egen signaturstil, bland annat en stor pizza med flätad peppronikant, tärnade plomtomater, rödlök och tre olika sorters pepperoni. Pepperoni är inte det bästa valet för den som håller koll på kosten, men köttet bidrar åtminstone med protein. Kedjan erbjuder också flera vegetariska varianter. Varje skiva innehåller 29 gram kolhydrater och 1 gram kostfiber.

Lykopen och karoten

Tomater är rika på lykopen och C-vitamin. Lykopen är ett rött, kolvätebaserat näringsämne, medan karoten är ett orange-rött pigment som kroppen omvandlar till A-vitamin. Varje pizzaskiva ger cirka 4 procent av det dagliga rekommenderade intaget av A-vitamin – ett vitamin som är bra för synen, hjälper mot nattblindhet och vars derivat används vid behandling av akne.

C- och D-vitamin

Pizzan bidrar dessutom med både C- och D-vitamin.

Kalcium – och inte så många kalorier

Kalcium är ett silvervitt metalliskt grundämne som hjälper D-vitaminet att bygga upp skelettet, bidrar till musklernas sammandragning och underlättar upptaget av B12-vitamin. Varje skiva ger 10 procent av det dagliga rekommenderade intaget av D-vitamin.

En skiva av kedjans barbecuekycklingpizza innehåller 280 kalorier, varav 110 kommer från fett – totalt 12 gram fett, varav 5 gram mättat fett. Skivan innehåller dessutom 20 milligram kolesterol och 710 milligram natrium, vilket gör att just den här pizzan inte passar den som äter natriumfattigt.

All näringsinformation om Round Tables pizzor finns på företagets officiella webbplats.