Enligt ACNielsen spenderade amerikanerna nästan 9 miljarder dollar på flaskvatten år 2003. En av de största drivkrafterna bakom försäljningen är tron att flaskvatten är hälsosammare än vanligt kranvatten. Bland de olika typerna av flaskvatten finns källvatten, som i USA omfattas av särskilda myndighetskrav som tydligt skiljer det från kommunellt kranvatten.
Källvatten hämtas från underjordiska geologiska formationer. Vattnet rinner naturligt från formationen upp till jordytan utan mänsklig påverkan eller manuella ingrepp. Kranvatten kommer däremot från en kommuns vattentäkt. Dessa vattentäkter kan utgöras av vilken geologisk formation som helst där vatten samlas, exempelvis sjöar, grundvattenmagasin eller dammar.
Metoderna för att samla in vattnet varierar från tillverkare till tillverkare, men för att få märkas upp som källvatten får det endast tas upp direkt vid den källa där det rinner fram, alternativt genom ett borrhål som är anslutet till källan. Kranvatten samlas i stället upp vid vattentäkten och leds via rörledningar till reningsverken för behandling innan det distribueras ut till hushållen.
Lagen föreskriver att behandlat källvatten måste behålla samtliga fysikaliska egenskaper, samma kemiska sammansättning och samma kvalitet som vattnet hade i sin ursprungliga formation. Kranvattnets källor, behandling och egenskaper varierar från kommun till kommun, men allt dricksvatten ska följa riktlinjerna från Environmental Protection Agency (EPA). Det är också värt att notera att kranvatten i USA regleras av EPA, medan flaskvatten kontrolleras av livsmedelsmyndigheten FDA – två regelverk som båda ställer stränga krav på dricksvattnets säkerhet.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online