Vilka Proteiner är i spannmål ?

Spannmål är en av de bästa typer av livsmedel i brödsektornav matpyramiden . I ett tillstånd som har betydelse detta utesluter socker baserade spannmål som chokladpuffar , Cap'n Crunch eller frostade flingor , är spannmål mycket näringsrika . Rik på protein och fibrer , ger spannmål viktiga näringsämnen för en sund och aktiv livsstil. En annan viktig ingrediens i de flesta naturliga spannmål är säd , och det är där en stor del av fiberinnehållet i spannmål kommer från . Gluten

Liksom många andra brödbaseradeprodukter som kräver jäsnings , spannmål innehåller en viktig protein som kallas gluten . Gluten är en kvarleva substans som återstår efter att stärkelsen har tagits bort från spannmål . Korn som kommer från gräs , till exempel råg och korn , är särskilt chockfull av gluten .

Enzymer

Närvaron av enzymer i spannmål är också en viktig proteinkälla . Enzymer stöd i matsmältningen och hjälper sändarnervimpulser. Vikten av enzymer är i sin acceleration av kemiska reaktioner som de som nämns ovan . Addera Aminosyror

flesta spannmål , oavsett om majs , vete , ris , eller korn baserad , har aminosyror , ofta kallade byggstenar i protein . Människor är inte helt kunna producera så många nödvändiga aminosyror internt , vilket är anledningen till spannmål är en bra kompletterande metod för att öka sina aminosyror . När ett visst antal aminosyror länkas ihop , skapar protein den kemiska sammansättningen . Addera