Alkoholister är ofta undernärda, dels på grund av ett begränsat intag av viktiga näringsämnen, dels för att alkohol försämrar kroppens förmåga att smälta och tillgodogöra sig näring. Även om kostbehandling aldrig bör ses som en ersättning för konventionell medicinsk vård eller ett 12-stegsprogram, tyder ny forskning på att alkoholism – precis som många andra sjukdomar – kan gynnas betydligt av en förbättrad och genomtänkt kost.
Här följer några konkreta råd om hur näring kan användas som ett stöd i behandlingen av alkoholism.
Cutta ner på raffinerade kolhydrater som pasta, ris och vitt bröd. Precis som alkohol omvandlas dessa snabbt till socker i kroppen. Ett beroende av enkla kolhydrater skapar samma berg- och dalbaneeffekt i blodsockret, vilket i sin tur kan förstärka suget efter alkohol.
Byt ut enkla kolhydrater mot proteinkällor. Ät ägg, kyckling och fisk till måltiderna, samt bönor och nötter under dagens lopp. Livsmedel rika på aminosyror är avgörande för att återställa hjärnans funktion och dämpa sötsug.
Alkohol stör kroppens förmåga att reglera sitt eget humör. Ett konstant inflöde av alkohol och dess syntetiska "må bra"-kemikalier gör att hjärnan slutar producera egna humörhöjande hormoner. Resultatet blir ångest, depression och en ständig lust att "självmedicinera" genom att dricka mer.
Lägg till hälsosamma fetter som olivolja och avokado i din kost. Fetter hjälper till att stabilisera blodsockernivåerna eftersom de tar längre tid att förbränna. Dessutom sägs omega-3-fettsyror, som bland annat finns i fisk, kunna höja dopaminnivåerna och andra "må bra"-hormoner i hjärnan.
Avstå från alla beroendeframkallande substanser, inklusive koffein och nikotin. Socker ska också undvikas. Näringsexperter är överens om att dessa produkter visserligen kan ge en tillfällig energikick, men att användaren förr eller senare kraschar och mår sämre än innan.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online