Homocystein är en aminosyra som bildas naturligt i kroppen när proteiner bryts ner. Även om American Heart Association inte betraktar förhöjda homocysteinnivåer som en fristående riskfaktor för hjärtsjukdom, rekommenderar organisationen att personer med förhöjd kardiovaskulär risk vidtar åtgärder för att hålla nivåerna under kontroll.
Det krävs ofta inte mycket för att sänka sin homocysteinnivå, men om du saknar viktiga näringsämnen i kosten eller lider av vissa sjukdomar kan det krävas lite extra ansträngning. Här är de mest effektiva stegen.
Fyll tallriken med frukt och grönsaker som innehåller mycket folsyra. Spinat, sparris och grönkål hör till de bästa källorna – och de är dessutom kalorisnåla. Råa grönsaker bevarar mest folsyra, så försök att inkludera dem råa i kosten så ofta som möjligt. Väljer du att tillaga grönsakerna bör du ånga eller koka dem kort för att behålla så mycket folsyra som möjligt.
Vitamin B12 och B6 samverkar med folsyra för att reglera homocysteinnivåerna i blodet. Dessa vitaminer finns framför allt i kött och mejeriprodukter, exempelvis ägg, fisk, kyckling, nötkött och fläsk. Bra växtbaserade B6-källor är bananer, potatis och kikärtor.
Har du ett kraftigt underskott kan ett kosttillskott vara nödvändigt. Detta gäller särskilt om du är vegetarian eller lider av ett tillstånd som påverkar upptaget av dessa vitaminer, exempelvis Crohns sjukdom, irritabel tarm (IBS) eller perniciös anemi. I sådana fall kan ett naturligt B12- eller B6-extrakt vara ett bra alternativ – diskutera gärna doseringen med din läkare.
Rökning ökar homocysteinnivåerna eftersom den bidrar till B12-brist, medan alkoholmissbruk höjer nivåerna genom att orsaka brist på folsyra. Att sluta röka och begränsa alkoholkonsumtionen är därför två av de viktigaste åtgärderna.
Kaffe kan också ha en negativ effekt. En studie publicerad i American Journal of Clinical Nutrition visade att homocysteinnivåerna steg inom några timmar efter intag av kaffe. Att minska sitt kaffedrickande kan alltså bidra till lägre nivåer.
Genom att kombinera en kost rik på folsyra, B12 och B6 med sunda levnadsvanor – utan tobak, överdriven alkohol och stora mängder kaffe – kan du på ett naturligt sätt hålla dina homocysteinnivåer i balans och samtidigt gynna din allmänna hjärthälsa.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online