Curcumin, det gula färgämnet som utvinns ur gurkmeja, används sedan länge som livsmedelsfärg i smörblandningar, senap och ost. Men dess egenskaper sträcker sig långt bortom köket. Forskare undersöker idag hur gurkmeja potentiellt kan bidra vid behandling av cancer, ledgångsreumatism och mag-tarmbesvär, enligt University of Maryland Medical Center. Inom traditionell kinesisk medicin och ayurvedisk läkekonst har gurkmejans läkande egenskaper dessutom använts i omkring 4 000 år.
En placebokontrollerad dubbelblind studie visade att patienter i remission av ulcerös kolit förblev friska längre när de kompletterade sin behandling med gurkmeja. Ämnet kan förbättra matsmältningen genom att stimulera gallproduktionen i gallblåsan. Ökad gallproduktion kan dock förvärra symtomen vid magsår. Dessutom minskade gurkmeja besvären av uppblåsthet och gaser hos patienter med dyspepsi i en dubbelblind studie.
Curcumin är i fokus för cancerforskningen tack vare sin antioxidativa aktivitet och förmåga att begränsa blodflödet till elakartade tumörer. Gurkmeja verkar ha större potential vid behandling av cancer i mag-tarmkanalen än i andra organ. En klinisk prövning på patienter med kolorektal cancer visade att curcumin återfanns både i tumörvävnad och i frisk vävnad, enligt Linus Pauling Institute. Studier på patienter med levercancer fann däremot endast curcumins nedbrytningsprodukter i levervävnaden, vilket tyder på ett mindre terapeutiskt värde där.
Enligt Linus Pauling Institute har curcumin jämförbara effekter med fenylbutazon, ett icke-steroidt antiinflammatoriskt läkemedel, mot smärta hos patienter med reumatoid artrit. En ayurvedisk formel som innehåller gurkmeja, Boswellia serrata, Withania somnifera samt mineraler minskade smärtan signifikant hos försökspersonerna. Det är dock oklart om den smärtlindrande effekten kommer enbart från gurkmejan eller från hela formeln. Curcumin motverkar inflammation genom att hämma produktionen av de inflammationsframkallande enzymerna COX-2 och LOX.
Djurstudier visar att injicerat curcumin kan passera blod-hjärnbarriären och att kosttillskott minskar inflammation, amyloida plack och oxidativ skada i hjärnan, enligt Linus Pauling Institute. Forskning pågår nu för att avgöra om curcumin som tas via kosten också kan passera blod-hjärnbarriären hos människor.
Preliminära studier tyder på att curcumin har antivirala och antibakteriella egenskaper, men mer forskning behövs för att bekräfta detta. Gurkmeja sänkte blodsocker- och kolesterolvärdena hos diabetiska försöksdjur, men det är ännu okänt om samma effekt gäller hos människor.
Curcumin kan hämma blodplättarnas förmåga att klumpa sig och bör därför endast användas under läkares övervakning av patienter som tar trombocyt- eller blodförtunnande läkemedel. Gurkmejatillskott kan också störa effekten av diabetesmediciner och syraneutraliserande preparat.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online