Sätt att få järn från Vegetarian Foods

Järn är ett viktigt mineral i människans kost , eftersom det är viktigt att produktions blod . Utan den människor utvecklar en sjukdom som kallas anemi , vilket leder till svaghet och trötthet. Eftersom järn är vanligast i kött i den amerikanska kosten , är anemi ibland tänkt som en vegetarisk sjukdom . Med lite uppmärksamhet till din diet , men du kan hitta många källor till vegetariska järn . Många gröna, bönor och andra grönsaker är höga järnhalt . Det rekommenderade dagliga intaget av järn är 14 milligram för män och postmenopausala kvinnor , och 33 milligram för kvinnor före klimakteriet . Bönor

flesta bönor innehåller mycket järn . Sojabönorvägen med 8,8 mg per kopp , medan andra bönor som svart eller pinto har 3,5 mg per kopp . Linser har 6,6 mg . Likaså bönor produkter som tofu och tempeh har järnhalter i 6,0 mg och 4.8mg , respektive.

Blackstrap Melass

Melass är en vanlig sötare , känd för sin tjock viskositet och svart nyans . Den är idealisk för pumpernickel bröd och mörka cookies . Den har också en hög järnhalt på 7.2mg för varje 2 msk .. Det bör dock noteras att vissa kända varumärken " melass " produkter är kraftigt utspätt och lågt i järn som följd .


Greens

gröna är också en frisk källa till järn . En kopp mangold har 4,0 mg järn , medan rovor har 3.2mg och betor greener , 2.7mg . De gröna kan ätas rå i en sallad eller lätt kokt och serveras med en sås . Matlagning greener kan läcka mineraler från sina blad , så se till att antingen använda vatten för matlagning absorberande spannmål, såsom ris , eller ens för att dricka. Addera