Sojamjölkens hälsofördelar – därför är den bra för din kropp

En iskallt glas sojamjölk är ett riktigt uppfriskande alternativ. Drycken tillverkas genom att mala sojabönor tillsammans med vatten och olja, och den kan njutas som den är, hällas över flingor eller användas i dina favoritrecept. Sojamjölk är idealisk för dig som söker en fettsnål och kolesterolfri proteinkälla utan animaliska ingredienser. Dessutom erbjuder drycken flera väl dokumenterade hälsofördelar för kroppen.

Minskad risk för hjärtsjukdom

En daglig portion på 25 gram sojaprotein från sojamjölk och andra sojaprodukter kan minska risken för kranskärlssjukdom, i kombination med en kost som är låg i kolesterol och mättat fett. Detta enligt den amerikanska livsmedels- och läkemedelsmyndigheten (FDA). Ett glas sojamjölk innehåller cirka 7 till 10 gram sojaprotein, enligt McKinley Health Center vid University of Illinois.

Minskad risk för bröstcancer

Sojamjölk innehåller isoflavonerna daidzein och genistein, även kända som växtöstrogener. Enligt Penn State University kan små mängder av dessa isoflavoner minska risken för bröstcancer, men forskningen pågår fortfarande. För stora mängder kan dock ha motsatt effekt – universitetet anger att ett intag över 100 mg soja-isoflavoner per dag kan öka cancerrisken. En portion sojamjölk på cirka 100 gram innehåller ungefär 10 mg isoflavoner.

Lägre LDL-kolesterol

Att dricka 25 gram sojaprotein från sojamjölk varje dag sänker LDL-kolesterolet, ofta kallat "det onda" kolesterolet, med 5 procent hos vuxna mellan 30 och 65 år. Detta framgår av forskning från Stanford University.

Ökat intag av vitaminer och mineraler

Sojamjölk innehåller en rad olika vitaminer och mineraler, bland annat riboflavin och järn. Många sojamjölkprodukter som säljs i livsmedelsbutiker är dessutom berikade med extra näringsämnen som D-vitamin och kalcium. Tillsammans bidrar dessa näringsämnen till en lång rad viktiga funktioner i kroppen.

Bättre bentäthet

Talrika kliniska prövningar och medicinska studier – bland annat en studie publicerad i American Journal of Clinical Nutrition år 2003 och en studie i Journal of Women's Health år 2004 – visar att ett dagligt intag av cirka 90 mg soja-isoflavoner från sojamjölk och sojaprodukter kan främja nybildning av benvävnad samt bromsa förlusten av benmassa. Detta enligt Oregon State University.