Blåbär räknas ofta som en superfood, och det med goda skäl. Bären har mycket mer att erbjuda än de antioxidanter som ofta får all uppmärksamhet. Här går vi igenom de viktigaste näringsämnena i blåbär och varför de är värda en plats i din kost.
En portion blåbär anges vanligtvis som 100 gram. Det är svårt att säga exakt hur många bär detta motsvarar, eftersom både små och stora blåbär förekommer på marknaden. Som en tumregel brukar 100 gram motsvara ungefär en knappt fylld kopp.
Blåbär är ett utmärkt kalorisnålt mellanmål för dig som vill gå ner i vikt eller bara äta lite lättare. 100 gram blåbär innehåller endast cirka 48 kalorier, vilket gör dem till ett betydligt nyttigare alternativ än kakor och godis.
Blåbär innehåller naturligt socker, vilket ger dem en behaglig sötma utan tillsatta sötningsmedel. En portion på 100 gram innehåller omkring 11 gram socker. Eftersom sockret kommer i form av fruktsocker tillsammans med fibrer och antioxidanter tas det upp långsammare i kroppen än raffinerat socker.
Blåbär är en utmärkt källa till kostfibrer. En portion på 100 gram ger cirka 8,4 gram fibrer, vilket bidrar till en bra matsmältning, ökad mättnadskänsla och stabilt blodsocker.
Vill du öka ditt intag av vitamin E är blåbär ett smart val. En portion på 100 gram innehåller nästan 2 milligram vitamin E, en antioxidant som bland annat skyddar kroppens celler mot oxidativ stress och bidrar till frisk hud.
Sammanfattningsvis erbjuder blåbär en stark kombination av få kalorier, mycket fibrer, naturlig sötma och värdefulla vitaminer – allt detta gör att de förtjänar sin plats bland superfooden.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online