Hur att äta mat utan konserveringsmedel

Det låter så enkelt - att undvika de kemikalier som används för att förlänga hållbarheten av fabrikstillverkade livsmedel . Men för de flesta amerikaner , det är inte en trivial uppgift . Vi har blivit vana vid att plocka upp snabbt förpackade snacks och till och med hela måltider under dagen . Många av oss bly sådana hektiskt att förbereda färska livsmedel ser ut som en svår uppgift . Men det behöver inte vara . När du börjar att uppmärksamma , hittar du färska, naturliga livsmedel allt omkring dig . Resurser för att lära sig att förbereda dem helt enkelt och men är också lätt att hitta . Och det finns bonusar : Matlagning hemma är lättare på både din midja och din plånbok . Instruktioner
1

Läs etiketten på alla förpackade livsmedel innan du bestämmer dig för att köpa . Ignorera de stora, färgglada ord på framsidan av lådan , till exempel " låg halt av mättat fett , " eller " All -Natural ". Titta efter i listan över aktuella ingredienser på etiketten , de som skrivs ut i små, svårlästabokstäver . Kontrollera om akronymer såsom BHA eller BHT , eller ord som ser ut som det du använde i high - school kemi - " . Mono-och diglycerider " till exempel " natriumnitrit" eller Avvisa livsmedel som innehåller dessa - de är som talar om paketet i handen innehåller en livsmedelsprodukt, snarare än en enkel , naturlig mat
2

Välj hälsosamma livsmedel som i sig är utan tillsatsmedel . . Handla på bondemarknader , om ditt samhälle har dem - hittar du de färskaste grönsaker och frukter där, ofta ekologiskt odlade . Bläddra gourmet objekt som heirloomtomater eller ovanliga sallat som du aldrig ser i en stormarknad . Lär dig att handla i snabbköpet klokt också. Circle den yttre omkretsen av marknaden för att plocka upp färskvaror, mjölk , ägg , ost och andra naturliga livsmedel . Undvik den centrala delen av stormarknaden , med dess hyllor fulla av de mest bearbetade , förpackade livsmedel . Addera 3

Köp eller låna kokböcker , och överväga att ta en matlagningskurs . Kolla in den väl älskade " Joy of Cooking . " Publiceras kontinuerligt under de senaste 75 åren , har det recept på allt från äppelchutneytill bouillabaisse till sauterade zucchini . Lägg till den nyare " Laurel kök" och bläddra ett överflöd av läckra vegetariska recept . Kolla in den omfattande och korrekt näringsinformation på baksidan av boken , som kan hjälpa dig att planera en balanserad och hälsosam kost . Addera