Jungfrulig kokosolja: definition, egenskaper och användningsområden

Vad är jungfrulig kokosolja?

Jungfrulig kokosolja (VCO) är en ren olja som utvinns ur färskt kokoskött. En äkta jungfrulig kokosolja har en fräsch och tydlig kokosdoft och smak, och ska vara helt färglös. Till skillnad från vanlig raffinerad kokosolja genomgår den ingen industriell bearbetning som förstör de naturliga näringsämnena. I hela världen används VCO till matlagning, skönhetsvård och som naturligt botemedel.

Produktionsmetoder

Det finns tre huvudsakliga sätt att producera jungfrulig kokosolja på, och oavsett metod raffineras, bleks eller doftbehandlas aldrig oljan kemiskt:

• Torkning: Färskt kokoskött torkas snabbt med låg värme, varefter oljan pressas ut.
• Våtmalning: Färskt kokoskött pressas till kokosmjölk, och oljan separeras sedan från vatten och fasta ämnen med olika metoder.
• Jäsning: Kokosmjölk extraheras från färska kokosnötter och får jäsa i en till tre dagar, vilket gör att oljan naturligt separerar från vatten och fasta beståndsdelar.

Medicinska fördelar

Jungfrulig kokosolja innehåller naturligt gynnsamma medellånga fettsyror, bland annat laurinsyra – samma fettsyra som finns i human bröstmjölk. Laurinsyran stärker immunförsvaret och har naturligt antibakteriella, antivirala och svampdödande egenskaper.

Matlagning

Det enklaste sättet att laga mat med VCO är att helt enkelt ersätta andra oljor eller smör i dina favoritrecept. Oljan har en lätt kokossmak och passar utmärkt i wokrätter, muffins, smoothies, varmt te, havregrynsgröt eller som pålägg på bröd. Vid rumstemperatur är oljan fast; kör burken under varmt vatten för att snabbt smälta den till flytande form.

Användning på hud och hår

VCO kan ersätta vanlig hudlotion för en mjuk, strålande och ungdomlig hy. Hudproblem som eksem, fotsvamp och mjäll kan lindras med två till tre appliceringar dagligen.

För tjockt och lockigt hår kan VCO ersätta hårolja eller hårbalsam. Det helar och skyddar håret, förebygger svamp i hårbotten och stimulerar hårväxten. För rakt hår fungerar oljan som balsam – använd det och skölj sedan ur. Du kan även massera in oljan i naglarna för ökad tillväxt och glans.

Viktnedgång

Tre matskedar VCO fördelat över dagen kan bidra till viktminskning. Ät oljan ren eller införliva den i din vanliga kost. Effekten beror sannolikt på att oljan bekämpar candida (jästsvamp) och andra bakterier i kroppen, vilket påskyndar ämnesomsättningen och ger högre energinivåer. En annan faktor kan vara att VCO verkar som en tarmrengöring och spolar ut orenheter.

Varning

Om du inte är van vid kokosolja, börja med en liten mängd. Du kan få magbesvär första tiden medan kroppen anpassar sig och gör sig av med gifter. Använder du VCO för att behandla medicinska tillstånd, eller om du har andra hälsoproblem eller tar mediciner, kontakta alltid din läkare först.