Pinolensyra är en typ av fettsyra som utvinns ur tallkärneolja. Intresset för denna fettsyra växer stadigt, både inom forskningen och bland konsumenter, och idag säljs pinolensyra även som kosttillskott.
Amerikanska National Center for Biotechnology Information (NCBI) publicerade resultaten från en studie från 2008 om pinolensyrans effekt på viktnedgång. Forskarna menade att fettsyrans betydelse framför allt berodde på den växande överviksepidemin i världen samt behovet av effektiva kosttillskott för viktminskning.
Pinolensyra finns naturligt i koreanska tallkärnor samt i frön från andra barrväxter. Tallkärneolja, i synnerhet olja från sibirisk tallkärna, innehåller en hög andel pinolensyra.
Pinolensyra är en fleromättad fettsyra och räknas mer specifikt till den mindre gruppen omättade polymetylenavbrutna fettsyror. Den benämns ofta som en "fri fettsyra", vilket innebär att syran inte är bunden till andra molekyler.
Den tidigare nämnda studien från 2008 drog slutsatsen att fria fettsyror från tallkärnor kan fungera som aptitdämpare genom att öka nivåerna av mättnadshormoner, vilket i sin tur leder till ett minskat matintag. NCBI påpekar dock att ytterligare studier krävs för att bekräfta dessa effekter och för att utvärdera det faktiska matintaget samt effekten på kroppsvikten.
Studien från NCBI visade att fettsyrorna i pinolensyra hade störst förmåga att stimulera frisättningen av mättnadsframkallande hormoner som dämpar aptiten. Studien rapporterade dessutom att koreanska tallkärnor var betydligt mer potenta än andra tallkärnor när det gäller ämnet som ansvarar för att frisätta detta hormon.
Enligt Pesticide Action Network har pinolensyra använts i bekämpningsmedel. Organisationen rapporterar samtidigt att fettsyran inte innebär någon toxicitet eller några farliga hälsorisker.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online