Vetegräsjuice har länge betraktats som en äkta superfood – ett enda livsmedel som i en liten portion levererar en kraftfull blandning av vitaminer, mineraler och andra näringsämnen som kroppen behöver. Den är särskilt uppskattad för sina avgiftande och läkande egenskaper.
En enda shot färskpressad vetegräsjuice innehåller flera olika levande enzymer. Dessa enzymer spelar en avgörande roll i nedbrytningen av skadliga bakterier och kemikalier som tar sig in i kroppen via miljön, bearbetade livsmedel och förorenat vatten.
Kolhydrater bryts ner i kroppen med hjälp av enzymet amylas. Kolhydrater består av stora molekyler som måste delas upp i mindre bitar för att kroppen ska kunna utnyttja dem. Amylasenzymer är specialiserade på att klippa av sidogrenarna på stärkelsemolekyler vid specifika punkter, vilket omvandlar komplexa kolhydrater till enkla sockerarter som glukos eller fruktos – bränsle som kroppen direkt kan använda som energi.
Proteas är det främsta matsmältningsenzymet för att bryta ner protein. Proteiner innehåller viktiga aminosyror som är nödvändiga för cellernas funktion och för den allmänna hälsan. Proteasenzymer frigör aminosyrorna genom att klyva proteinmolekylernas peptidbindningar.
Eftersom parasiter, svampar och bakterier också består av protein, bryter proteas även ner dessa organismer och skyddar därmed kroppen mot skadliga angrepp. Virus, som omges av ett tunt proteinhölje, kan likaså spjälkas av enzymet. Ett underskott av proteas kan leda till ett försvagat immunförsvar, kalciumbristrelaterade sjukdomar som artros och benskörhet, samt besvär som ångest och sömnlöshet.
Superoxiddismutas, ofta förkortat SOD, är ett så kallat metalloenzym – i dess centrum finns en metalljon, vanligtvis koppar eller zink, men ibland även mangan eller järn. Enzymets främsta uppgift är att bryta ner fria radikaler, så kallade superoxider, till syre och väteperoxid.
Superoxider kan orsaka allvarliga skador på kroppens celler. Genom att få i dig SOD via kosten kan du hjälpa till att neutralisera deras skadliga effekter. Forskning visar att SOD:s förmåga att bryta ner superoxider spelar en viktig roll i att hämma cancertumörer och i förebyggandet av den neuromuskulära sjukdomen amyotrofisk lateralskleros (ALS), även känd som Lou Gehrigs sjukdom.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online