Protein är en organisk förening som består av aminosyror, medan en kalori är en energienhet som kommer från den mat vi äter – inklusive livsmedel som innehåller protein. Både protein- och kaloriundernäring medför allvarliga hälsorisker. I den här artikeln går vi igenom skillnaderna mellan de två tillstånden, vilka symtom de orsakar och hur de kan förebyggas.
Protein är ett näringsämne som finns i livsmedel som kött, mejeriprodukter, fisk och skaldjur, ägg, nötter, frön, bönor, ärtor och spannmål. Vuxna bör få i sig minst 0,8 gram protein per kilo kroppsvikt varje dag för att täcka kroppens behov.
Kalorier representerar den energi som maten ger oss. Många räknar kalorier när de bantar eller för att hålla koll på hur mycket energi de förbrukar under träning. Nästan allt vi äter och dricker innehåller kalorier. Protein ger exempelvis 4 kalorier per gram.
Vid proteinundernäring innehåller kosten otillräckligt med protein, vilket kan orsaka hälsoproblem som bristande muskelutveckling, hjärtproblem, förlust av muskelmassa, nedsatt immunförsvar, tillväxthämning och andningsproblem. I svåra fall kan proteinundernäring leda till döden.
Vid kaloriundernäring är kosten felaktig eller ger inte tillräckligt med mat – eller båda delarna. En person kan faktiskt konsumera tillräckligt många kalorier och ändå lida brist på viktiga vitaminer och näringsämnen. En korrekt hantering av kaloriintaget innebär att välja hälsosamma livsmedel så att kalorierna verkligen "räknas", samtidigt som man äter tillräckligt. Kaloriundernäring kan leda till viktnedgång, trötthet, hjärtproblem och många andra hälsoproblem kopplade till brist på näringsämnen och vitaminer.
Den rekommenderade mängden protein och kalorier beror på faktorer som vikt, kön, ålder och fysisk aktivitetsnivå. Den amerikanska livsmedels- och läkemedelsmyndigheten (FDA) rekommenderar cirka 2 000 kalorier per dag för en genomsnittlig vuxen kvinna (varav minst 600 kalorier bör komma från fett) och cirka 2 500 kalorier per dag för en genomsnittlig vuxen man (varav 750 kalorier från fett). Genom att äta en varierad och näringsrik kost som motsvarar dina individuella behov kan du effektivt förebygga både protein- och kaloriundernäring.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online