Vattenkastanjer är en klassisk ingrediens i många asiatiska kök och används ofta i wokrätter och sallader för att ge rätten en extra krispighet. Genom att känna till deras näringsinnehåll blir det lättare att få plats med dem i en balanserad och kontrollerad kostplan.
Vattenkastanjer säljs oftast på burk eller glas, färdigskurna och klara att användas direkt i matlagningen. Det gör dem till ett bekvämt val när du snabbt vill tillföra textur och smak till dina rätter.
En halv kopp (cirka 1,2 dl) vattenkastanjer innehåller omkring 60 kalorier. En mindre portion med fyra vattenkastanjer motsvarar ungefär 35 kalorier, vilket gör dem till ett kalorisnålt tillskott till måltiden.
Vattenkastanjer passar utmärkt för dig som strävar efter en hälsosam livsstil. De innehåller praktiskt taget inget fett alls – en halv kopp har endast 0,1 gram.
En halv kopp vattenkastanjer ger 2 gram kostfiber. Fibrerna bidrar till en god matsmältning och hjälper dig att känna dig mätt längre.
En halv kopp vattenkastanjer innehåller cirka 350–360 mg kalium. Enligt bloggen Health in Motion bör du få i dig 2 000–2 500 mg kalium per dag, vilket gör vattenkastanjer till ett utmärkt naturligt tillskott för att nå det rekommenderade dagliga intaget.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online