Chips är ett av världens mest populära mellanmål – gott, krispigt och enkelt att ta till. Men det är sällan ett nyttigt val. Innan du sträcker dig efter nästa påse är det klokt att förstå hur chips faktiskt påverkar din kost och ditt dagliga näringsintag.
Det finns många olika sorter och storlekar av chips på marknaden, från små engångspåsar till stora familjepaket. För att göra jämförelsen tydlig baseras den här guiden på en liten, engångsförpackning med vanliga saltade potatischips – ett ounce, alltså cirka 28 gram.
En 28-grams påse innehåller omkring 153 kalorier. Det låter kanske måttligt, men problemet är att få personer nöjer sig med en enda portion när de äter ur en större påse. Några händer i chipspåset kan snabbt bli flera hundra extra kalorier. Den som vill hålla koll på sitt energiintag gör därför klokt i att äta upp chipset i en skål istället för direkt ur påsen – eller helt enkelt välja ett nyttigare alternativ.
En liten portion chips innehåller 10 gram fett, vilket motsvarar 16 procent av det dagliga rekommenderade intaget. Av dessa är 3 gram mättat fett – den typ av fett som kan bidra till höga kolesterolnivåer i blodet och därmed öka risken för hjärt- och kärlsjukdomar över tid.
Ett 28-grams påse ger 147 milligram natrium, vilket utgör ungefär 6 procent av det rekommenderade dagliga maxvärdet. Detta gäller dock bara en enskild portion; den som äter flera portioner eller kombinerar chips med andra salta snacks kan lätt överskrida sitt dagliga intag av natrium, vilket kan påverka blodtrycket negativt.
Chips bidrar med mycket lite protein per portion – endast cirka 2 gram per påse. Med andra ord får du mest tomma kalorier från fett och kolhydrater utan någon nämnvärd mängd näringsämnen som mättar eller bygger kroppen.
En liten påse chips här och där skadar knappast, men som regelbundet mellanmål är chips ett energirikt och fettrikt val med lågt näringsvärde. Var medveten om portionsstorleken, läs näringsdeklarationen och överväg nyttigare alternativ som nötter, frukt eller grönsaksstavar när söta eller salta cravings infinner sig.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online