Brödpudding är en traditionell efterrätt som avnjutes i många länder världen över. Grundreceptet är enkelt: bröd som skärs i tärningar eller skivor och sedan bakas i en mjölkblandning med socker, ägg, vanilj och andra kryddor. Rätten kan serveras varm eller kall, gärna tillsammans med en gräddsås. För den som försöker hålla vikten kan näringsvärdet dock vara tveksamt, eftersom rätten innehåller stora mängder socker och mejeriprodukter.
Whole Foods Market har ett populärt recept på brödpudding som kallas Warm Bread Pudding With Maple Vanilla Sauce – varm brödpudding med lönnsyravaniljsås. Receptet kombinerar vitt bröd med croissanter, vilket ger en extra lyxig konsistens. Denna variant innehåller 360 kalorier per portion på cirka 140 gram (5 uns).
Ingen version av brödpudding passar den som håller koll på sin vikt. Whole Foods Markets recept innehåller hela 20 gram totalt fett per portion på 140 gram.
Intaget av brödpudding bör begränsas inte bara på grund av fettinnehållet utan även på grund av mängden natrium. En portion på 140 gram innehåller 200 mg natrium.
Grädde, smör, ljusbrunt socker och lönnsirap blandas samman till en härlig lönnsyravaniljsås som hälls över portionen brödpudding. Kombinationen innehåller hela 31 gram socker per portion.
Brödpudding har egentligen inget verkligt näringsvärde. Det är en efterrätt som bäst avnjuts under helger eller vid sällsynta tillfällen. Rätten är dekadent från första till sista tuggan, så den som ungar sig bör helt enkelt skjuta dieten åt sidan och njuta av puddingens värme en kall kväll, gärna med en generös skvätt lönnsyravaniljsås ovanpå.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online