Vitamin H, även känt som biotin, är ett livsviktigt vitamin som tillhör B-vitaminfamiljen. B-vitaminer behövs bland annat för kroppens energiproduktion och för att motverka stress. Vitamin H bidrar dessutom med näring som behövs för frisk hud, hår och naglar. Biotin har även använts för att behandla vågskägg (mjölkkrustor) hos spädbarn – en torr hudfläck på barnets huvud.
Dessutom hjälper vitamin H kroppen att omsätta fett, protein och kolhydrater, vilka alla behövs för att ge energi. Det finns faktiskt många goda källor till vitamin H i den vanliga kosten. Här är de bästa livsmedlen att satsa på.
Bryggerijäst är en utmärkt källa till vitamin H och andra B-vitaminer. En enda sked bryggerijäst per dag räcker för att täcka ditt dagliga behov av biotin. Jästen kan ätas som den är eller tillsättas i proteinshakes och andra drycker. Näringskombinationen i bryggerijäst kan till och med hjälpa ammande mödrar att producera mer mjölk.
En annan utmärkt källa till vitamin H är äggulor. Gulorna är dessutom fullpackade med protein och andra viktiga näringsämnen. Undvik dock att äta äggulor råa på grund av risken för salmonellaförgiftning – koka äggen eller gör äggröra istället. Tillagning förstör inte de värdefulla näringsämnena som finns i äggulan.
Bönor är en utmärkt källa till både vitamin H och protein. Är du vegetarian är bönor ett utmärkt sätt att få i sig det protein som kroppen behöver. Okokta bönor innehåller högre halter av näringsämnen än hårt tillagade, men observera att vissa bönor bör blötläggas och tillagas ordentligt för att undvika magbesvär. De bönor som innehåller mest biotin är kidneybönor och kikärtor.
Rå mörk choklad som inte har bearbetats innehåller mycket höga halter av vitamin A, C, E och vitamin H, för att bara nämna några. Mörk choklad med mycket högt kakaoinnehåll är bäst, eftersom den bevarar alla levande enzymer och näringsämnen. När choklad hettas upp och industriellt bearbetas förloras nämligen många näringsämnen under tillverkningsprocessen.
Mandlar är en ypperlig källa till vitamin H. De kan ätas råa och kombineras med många andra livsmedel, exempelvis i sallader, med kyckling eller i andra rätter. Du kan till och med köpa rå mandeldryck. Mandlar innehåller dessutom kalcium och flera andra nyttiga näringsämnen.
Bananer är ytterligare en utmärkt källa till biotin. De är perfekt frukostmat och passar utmärkt ihop med andra frukter i en smoothie. Att äta en banan per dag ger kroppen en rejäl dos vitamin H.
Som du ser är det enkelt att få i sig tillräckligt med vitamin H genom en varierad kost. Genom att regelbundet inkludera livsmedel som bryggerijäst, äggulor, bönor, mandlar, bananer och rå mörk choklad i din vardag säkerställer du att kroppen får den biotin den behöver för starka naglar, glansigt hår, frisk hud och god energibalans.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online