Livsmedel som tillför bulk till din kost håller dig mätt och fyller magen snabbt. Det är täta och tunga livsmedel som innehåller mycket näring och fibrer. Fibrerika livsmedel behövs för en sund matsmältning. Kom dock ihåg att dricka rikligt med vatten – för mycket bulk utan tillräcklig vätska kan orsaka förstoppning.
Havregrynsgröt är en fiberrik och mättande mat som håller dig nöjd hela förmiddagen. Välj grova stålskurna havregryn (steel cut oats) framför bearbetade gryn med tillsatt socker. Smaksätt den kokta gröten med en nypa kanel eller rå honung i stället för vanligt strösocker. Du kan även prova ekologiskt farinsocker eller andra naturliga sötningsmedel. Tillsätt dina favoritbär till frukosten så är du redo för dagen.
Fullkornspasta är ett annat livsmedel som ger bulk åt kosten. Testa olika sorter av fullkorns- eller rispasta och variera med exempelvis spenatberikad pasta. Koka pastan med kyckling eller laga en hemgjord spagettirätt. Maten är mycket mättande men kan hos vissa personer bidra till viktökning. Ät därför pasta med måtta om du vill undvika extra kilon runt midjan.
Baljväxter omfattar kidneybönor, groddar, kikärtor, ärtor och andra typer av bönor. Dessa livsmedel är rika på fibrer, kalcium, aminosyror, enzymer samt vitamin A. De innehåller dessutom vitamin K och flera B-vitaminer. Ånga färska baljväxter och servera dem som tillbehör till kött, eller lägg kikärtor i din favoritsallad för att ge den mer volym och näring.
Bananer tillför bulk till kosten eftersom frukten är mycket mättande. Ät en banan till frukost eller ta den som mellanmål mellan måltiderna. Bananer innehåller mycket fibrer samt vitaminer och mineraler som kalium, magnesium, C-vitamin och B-vitaminer. Frukten är tjock och tätt packad, vilket gör att den fyller magen snabbt. Lägg bananskivor i yoghurten eller gröten på morgonen och laga gärna bananpudding som efterrätt.
Genom att kombinera dessa fiberrika livsmedel med gott om vätska får du en mättande och näringsrik kost som stödjer en god matsmältning och ger långvarig energi under hela dagen.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online