Skummjölk är ett populärt val för personer som vill minska sitt intag av kalorier, fett och kolesterol. Jämfört med helmjölk är det ur ett näringsperspektiv ett klart hälsosammare alternativ – utan att kompromissa med viktiga näringsämnen som kalcium och vitamin D.
En av de främsta anledningarna till att många byter till skummjölk är att den praktiskt taget inte innehåller något fett alls. Till jämförelse innehåller helmjölk hela 8 gram fatt per kopp.
Medan en kopp helmjölk innehåller 150 kalorier har skummjölk endast 80. Det ger dig större frihet i hur mycket du kan använda till flingor, smoothies eller som dryck utan att överskrida ditt dagliga kaloriintag.
Personer som behöver hålla koll på sitt kolesterolvärde undviker ofta helmjölk, som innehåller 35 mg per portion på en kopp, och väljer istället skummjölk, som bara har 5 mg.
När det gäller kalciuminnehåll levererar skummjölk exakt samma mängd per kopp som helmjölk: 30 % av det rekommenderade dagliga intaget. Att skippa fetten innebär alltså inte att man missar detta viktiga mineralämne.
Mjölk räknas inte som en natriumrik livsmedel, men vuxna som övervakar sitt intag bör ändå ha det i åtanke. En frisk vuxen kan få i sig mellan 1 500 och 2 400 mg natrium per dag, och både skummjölk och helmjölk innehåller 120 mg per kopp.
Både helmjölk och skummjölk ger dig 25 % av det rekommenderade dagliga intaget av vitamin D, vilket gör båda alternativen till goda källor för detta viktiga vitamin som bland annat bidrar till starka ben och ett fungerande immunförsvar.
Skummjölk erbjuder samma mängd kalcium och vitamin D som helmjölk, men med betydligt mindre fett, färre kalorier och lägre kolesterolhalt. För den som vill göra ett medvetet och hälsosammare val i vardagen är skummjölk därför ett utmärkt alternativ.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online