Sköldkörteln är en körtel som sitter vid halsens bas. En av dess viktigaste funktioner är att reglera ämnesomsättningen. Eftersom ämnesomsättningen styr kroppsvikten kan en plötslig viktändring – särskilt en viktökning – vara ett tecken på att sköldkörteln inte fungerar som den ska. En vanlig orsak till sköldkörtelproblem är brist på jod i kosten. Därför spelar kosten en central roll för att hålla sköldkörteln i balans.
Jod har en direkt effekt på hur sköldkörteln fungerar, och brist på detta mineral kan ofta åtgärdas genom kosten. Enligt American Thyroid Association är sköldkörtelns främsta uppgift att koncentrera jod från blodet för att bilda sköldkörtelhormon. Körteln kan inte producera tillräckligt med hormon utan tillräckliga mängder jod, vilket vid jodbrist leder till hypotyreos. Enligt CNN.com uppger medicinska experter att kvinnor över 35 år har så mycket som 30 procents risk att få diagnosen hypotyreos.
Havssalt, joderat salt, skaldjur, ägg, mejeriprodukter, ost, bröd och yoghurt är exempel på livsmedel med högt jodinnehåll. Om du misstänker att din sköldkörtel producerar för mycket eller för lite jod är första steget alltid att kontakta en läkare. Att medvetet öka eller minska intaget av dessa livsmedel kan hjälpa till att reglera sköldkörtelns funktion.
När det finns för mycket eller för lite jod i kosten, vilket får sköldkörteln att fungera dåligt, skickas en signal till hjärnan. Enligt American Thyroid Association kallas denna signal för tyreotropin (TSH). Som namnet antyder stimulerar hormonet sköldkörteln att producera sköldkörtelhormon och att växa i storlek. Denna onormala tillväxt ger upphov till vad som kallas struma. Enligt Prevention.com kan vissa grönsaker, så kallade goitrogena livsmedel, hämma produktionen av sköldkörtelhormoner, särskilt när de äts råa. Hit hör soja samt korsblommiga grönsaker som vitkål, grönkål och blomkål. Om du lider av hypotyreos bör du därför minska intaget av dessa livsmedel i rå form.
Vanliga tecken på hypotyreos är trötthet, slöhet och svårigheter att gå ner i vikt. Prevention.com rekommenderar att öka intaget av livsmedel rika på omega-fettsyror, exempelvis linfrön, torsk, sardiner och annan saltvattenfisk. Ett annat råd, från Dr. Neetu Dhiman hos Richmond Review, är att konsumera vissa fetter – härdade oljor, livsmedel med transfetter samt majs- och sojaoljor – med måtta. Sköldkörteln består till största delen av fett, och härdade oljor samt transfetter kan ha en täppande effekt som hindrar körteln från att göra sitt jobb. I stället rekommenderar Dhiman fetter som smör, jungfru kokosolja, olivolja, torskleverolja, nattljusolja och linfröolja, vilka kan bidra till att öka ämnesomsättningen.
En daglig variation av livsmedel som gynnar sköldkörteln kan se ut så här: kokta ägg, bröd och yoghurt till frukost. Till lunch kan du prova en grillad ostsmörgås på franska bröd tillsammans med en fruktdrink berikad med malda linfrön. Middagen kan bestå av ugnsbakad eller ångkokt torsk, ringlad med smör eller olivolja och serverad med en färsk sallad. Smaka av med havssalt efter behov.
Kostförändringar kan stötta sköldkörtelfunktionen, men de ersätter aldrig medicinsk behandling. Kontakta alltid läkare om du misstänker sköldkörtelproblem, eftersom en korrekt diagnos och individanpassad behandling är avgörande för din hälsa.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online