Järn är ett av kroppens viktigaste mineraler och spelar en avgörande roll för vår hälsa. Det finns tydliga referensvärden för vad som räknas som normal järnnivå i blodet, och de flesta friska människor ligger inom detta intervall. Vissa personer lider dock av järnbrist eller har ett överskott av järn – båda tillstånden har sina egna varningssignaler. Järn kan tillföras kroppen både via kosten och genom kosttillskott.
En frisk person bör ha en järnnivå i serumet på mellan 60 och 170 mikrogram per deciliter (µg/dl) blod. Järn är ett essentiellt mineral och en viktig beståndsdel i de proteiner som används för syretransport och ämnesomsättning. Mineralen bidrar även till bildningen av signalsubstanserna dopamin, adrenalin och serotonin.
Kroppen lagrar järn som kan användas när intaget via kosten är lågt. En frisk kropp reglerar sina järnnivåer genom att styra hur mycket järn som tas upp från födan.
Lågt järnvärde kallas järnbristanemi, ofta förkortat anemi eller blodbrist. Tillståndet känns igen på flera symtom. Den som drabbats känner sig ofta trött och orkeslös. Andra vanliga tecken är andfåddhet, bröstsmärta, blek hy samt kalla händer och fötter. Huvudvärk, yrsel och koncentrationssvårigheter kan också förekomma.
Låga järnvärden kan fastställas av en läkare genom blodprov. Beroende på resultatet kan läkaren rekommendera ett järntillskott eller ett multivitamin som innehåller järn.
För mycket järn i blodet kan störa kroppens normala funktioner och i förlängningen leda till sjukdom. Symtomen på järnöverskott liknar dock ofta dem vid järnbrist, vilket gör tillståndet svårt att skilja åt utan provtagning. Vanliga tecken är ledvärk, trötthet, buksmärta, oregelbunden hjärtrytm, håravfall, förändringar i hudens färgton samt nedsatt sexlust.
Fyra olika prover används för att mäta järnhalten i blodet:
Dessa tester visar om en person lider av anemi eller järnöverskott och vilken behandling som behövs för det aktuella tillståndet. Järnprover kan också påvisa undernäring eller proteinbrist i blodet. Många leversjukdomar upptäcks genom att mäta järnvärdena. Andra tillstånd där järntester är värdefulla är mag-tarmblödning, järnförgiftning, talassemi, hemosideros och hemokromatos.
Järn finns naturligt i två former: hemjärn och icke-hemjärn. Hemjärn kommer från animaliska källor som innehåller blod, medan icke-hemjärn kommer från växtriket. Köttproteiner är utmärkta källor till hemjärn – exempelvis nötkött, fisk, lamm, bisonoxe och fjäderfä. Hemjärn tas lätt upp av kroppen och är därför den mest gynnsamma naturliga järnkällan.
Bra vegetabiliska källor till icke-hemjärn inkluderar torkad frukt, bönor, ärter, linser, mjöl, flingor, spannmål, sparris, spenat, sallad, andra gröna bladgrönsaker, jordgubbar och nötter.
Misstänker du att dina järnvärden avviker från det normala intervallet? Kontakta då din vårdcentral för provtagning. Ett enkelt blodprov ger snabbt svar, så att rätt behandling kan sättas in i tid.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online