Du har precis gjort ditt vanliga eftermiddagsbesök vid godisautomaten för en snabb energikick – men kort därefter känner du dig sämre än innan. Förklaringen är att snacks och läskedrycker är fyllda med enkla kolhydrater. De bryts ner snabbt av kroppen och ger en energitopp strax efter intaget, men toppen är kortvarig och följs av ett trötthetsras. Hela, naturliga livsmedel är däremot obearbetade, oraffinerade och innehåller ett betydligt högre näringsvärde än sina bearbetade motsvarigheter. Naturlig mat i kroppen betyder helt enkelt mer fysisk energi ut.
Proteiner och komplexa kolhydrater tar längre tid för kroppen att bryta ner, vilket innebär att du slipper de plötsliga energiutsvängningarna. I stället försörjs kroppen med bränsle genom en jämn och gradvis energifrigöring. Naturliga kolhydrater som främjar energin är bland annat sötpotatis, linser, ärtor, bönor, kli och fullkornsvete. Friska, naturliga proteiner hittar du i nötter, fisk, kött, ost, yoghurt och ägg. För en mer långvarig energi bör du äta protein och kolhydrater tillsammans – prova exempelvis hummus på ett fullkornstortilla eller lätt yoghurt med granola.
Som en tumregel gäller att färgglada frukter och grönsaker är fullpackade med näringsämnen som ökar energin. Många räknas som så kallade superfoods, till exempel blåbär, jordgubbar, apelsiner, broccoli, mango, honungsmelon, vitkål, grönkål och vattenmelon. Nyckeln är att hitta det du tycker om och göra det enkelt och bekvämt i vardagen. Ställ burkar med tvättade grönsaksstavar i kylskåpet i ögonhöjd. Om du gillar att doppa kan du byta ut ranchdippen mot hummus, mandelsmör eller yoghurt. Frukten är dessutom ett utmärkt sätt att stilla ett sötsug på ett sunt sätt. En smoothie på frukt eller grönsaker, gjord med lätt yoghurt eller mjölk, är en energirik njutning som bryter ner fruktens näringsrika cellväggar och gör det lättare för kroppen att ta upp näringen. Enligt USDA ger frukt och grönsaker inte bara en energiboost – de kan också minska risken för stroke, hjärt-kärlsjukdomar och vissa cancerformer.
Se till att inte få i dig för mycket fett, eftersom fettrik mat stimulerar produktionen av signalsubstansen serotonin i hjärnan och gör dig slö och trött. De bra fetter som främjar fysisk energi är omega-3 och omega-6, som finns i olivolja, rapsolja, fiskolja, linfrön, avokado och nötter.
Vätskebrist kan stjäla din energi och motverka alla fördelar med naturlig mat. Redan en femprocentig minskning av kroppens vätskor orsakar en energiförlust på 25–30 procent. De flesta märker inte ens att de är uttorkade. Så nästa gång du känner dig lite dämpad – drick ett glas vatten i stället för en läsk. Det kan vara den energikick du verkligen behöver.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online