Vilka livsmedel innehåller B - 6

? Vitamin B - 6 är ett viktigt näringsämne . Det förekommer naturligt i många olika former, såsom pyridoxin , pyridoxal och pyridoxamin . Förutom att förebygga och minska symtomen på eksem , är vitamin B - 6 också involverad i syntesen av viktiga enzymer och andra molekyler som bearbetar kolhydrater, syretransport till cellerna , och stödja friskt nervsystem fungerar . B - 6 brist leder till hudproblem som eksem , samt beslag och annan nervsystemet fel . Lyckligtvis är riklig vitamin B - 6 i flera vanliga livsmedel . Fisk

Magert kött tenderar att ha den högsta koncentrationen av B - 6 , och av dessa olika typer av fisk toppar listan . En portion av gulfenad tonfisk har mer än hälften av det rekommenderade dagliga intaget av B - 6 . Torsk, lax , snapper , öring och hälleflundra är också vanliga källor för detta näringsämne . Även vitamin B - 6 är en ganska stabil molekyl , kan frysning eller bearbetning till livsmedel minskar det användbara innehållet i dessa fiskar med 50 till 75 procent . Matlagning försämrar även B - 6 , men i mindre utsträckning .
Fowl och nötkött

kyckling och kalkon är också hög i vitamin B - 6 , med cirka 25 procent av det rekommenderade dagliga intaget i en enda 3 - ounce servering ( ungefär en halv bröst ) . Kalvlever har nästan lika mycket, och nötkött innehåller lite mindre. Som med fisk , fast , frysning , matlagning och bearbeta varje väsentligt försämra B - 6 halten i dessa livsmedel . Således , ju mer färskt kött , desto mer näring den kommer att innehålla .