Hög majssirap Faror

Hög majssirap , eller HFCS , är en majsderivatsom används som sötningsmedel och konserveringsmedel i de flesta förädlade livsmedel . Det blev populärt på 1980-talet som en billig , enkel att producera alternativ till socker tillverkad av sockerrör och betor . Det är inte samma sak som majssirap, som är lätt tillgänglig i dagligvaruhandeln. Även vanlig majssirap är inte hälsosamt , det är inte alls lika farligt som hög majssirap, som har kopplats till diabetes , fetma och hjärtsjukdomar . Vetenskapen bakom farorna

Hög majssirap består av fruktos , det socker som finns i frukt , och glukos , som kommer från majs . När HFCS görs visas de två sockerarter kombineras , vanligen med mer fruktos. I frukt , är fruktos inte så farlig , eftersom fiber i frukt saktar ner upptaget av socker . När HFCS läggs till drycker och förädlade livsmedel , har den potential att förorsaka stora skador på kroppen eftersom det går direkt till levern , förbi bukspottkörteln , som normalt bearbetar socker . Den HFCS är sedan omvandlas till fett och lagras i kroppen .
Effekter

Enligt Dana Flavin , PhD , en tidigare assistent till intressebyrådirektör för toxikologi vid FDA , " fruktos kan ha mindre effekt på aptiten än glukos , så bearbetade livsmedel rika på fruktos kan bidra till viktökning , fetma och dess relaterade konsekvenser genom att inte hantera aptiten . " Eftersom hög majssirapinte behandlas som vanligt socker i kroppen , har den potential att orsaka en hel del skada . Kroppen blir aldrig signalen att det har tillräckligt med mat , så det finns ingen känsla av " fullkomlighet " som normalt skulle följa med en måltid . Sötningsmedlet också påverkar sockernivåer i blodet , vilket leder till en sugar rush . Efter rusningen har passerat , blodsockret sjunker och kroppen börjar längta efter mer socker . Denna cykel kan upprepas i oändlighet om personen inte avsevärt skära ned på sin höga majssirap konsumtion , vilket leder till diabetes , högt blodtryck eller övervikt . Addera ditt Överväganden

Forskning om farorna med hög majssirappågår . Vilka forskare är tydliga på är dock att HFCS är farligt . Det är i de flesta bearbetade livsmedel, som används som både ett sötningsmedel och konserveringsmedel. En 12 oz . burk läsk som är sötad med HFCS har så mycket som 13 tsk . socker. En genomsnittlig person dricker mer än en burk läsk om dagen , att utsätta sin kropp för farliga nivåer av socker . Den extra socker, ovanpå orsaka spikar i en persons blodsocker, blir också till fett i levern . Detta överflödigt fett sprids sedan runt kroppen , det mesta hamnar i bukhålan , där det rockar inre organ och ökar en persons risk att utveckla diabetes .
Potential

Sedan 1980-talet har hög majssiraplagts till livsmedel i stället för mer traditionella sötningsmedel . Kort efter förändringen av sötningsmedel , började amerikanerna gå upp i vikt . Fetmaepidemin kan spåras tillbaka till det tillägg till HFCS i den amerikanska kosten . Det uppskattas att en av tre barn som är födda efter år 2000 kommer att utveckla diabetes . De ökade andelarna diabetes och fetma så småningom kommer att börja minska den genomsnittliga livslängden i USA och runt om i världen , om nivån på HFC som används i livsmedel inte sänks drastiskt .
Förebyggande /Solution

Undvika hög majssirapär det bästa sättet att minska dess effekter på individens hälsa . Eftersom så mycket av maten i en livsmedelsbutik innehåller HFC , kan det vara svårt att skära ned . Köp mer färsk frukt och grönsaker , och lära sig att läsa etiketter . Jämför att se vilka livsmedel som har det lägsta beloppet av socker . Undvik läsk och fruktdrycker ( och även vissa juicer ) som innehåller en betydande mängd HFCS.Learn att laga mat , och laga mer mat från grunden . Ät färre vita produkter, såsom bröd och ris , som har en högre nivå av HFCS än sina mindre bearbetade motsvarigheter . Undvik förädlade livsmedel och undvika restauranger , varav många tjänar främst förädlade livsmedel , för att skära ännu mer ur din kost . Addera