Näringsvärde av jordgubbar

Söta , saftiga jordgubbar har kittlande smaklökar i tusentals år . Strawberry älskare i USA har tillgång till jordgubbar hela året , främst från sommaren grödor av Kalifornien och Oregon , och vintergrödori Florida . Bra sak också , nu när forskare har bekräftat att jordgubbar kan ha en ännu större inverkan på neurologisk hälsa . Färska jordgubbar packa en så kraftfull näringsmässig punch som de kan vara värd ett annat namn : " . Hjärn bär " Kalorier

US Department of Agriculture har fastställt , för närings märkningen , som en kopp färska jordgubbar motsvarar 144 gram och är cirka åtta stora jordgubbar . En en kopp portion ger 46 kalorier , varav 28 kalorierna kommer från socker och 4 kalorier komma från fett .
Kolhydrater

En kopp färska jordgubbar innehåller 11 gram kolhydrater, varav 3 gram är kostfiber och 7 gram är socker .
Vitamin C

Enligt USDA rekommendationer , den genomsnittliga vuxna efter en 2000 kalorier per dag diet bör sträva efter att konsumera 60 milligram C-vitamin varje dag . Jordgubbar är rika på vitamin C. En kopp färska jordgubbar ger ca 85 milligram C-vitamin , eller ungefär 140 procent av det rekommenderade dagliga intaget .
Folat

Folat är en av de vattenlösliga B-vitaminer som komponerar vitamin B-komplex . Enligt National Institutes of Health , hjälper folat producera nya celler och bibehålla hälsan hos dessa celler . En kopp färska jordgubbar innehåller 34,6 mikrogram folat , eller 9 procent av USDA dagliga rekommenderade intaget .

Antioxidanter

Jordgubbar är en rik källa till antioxidanter . Antioxidanter är näringsämnen som hjälper till att förebygga och reparera skador på celler och som kan stärka kroppens immunförsvar och även minska risken för cancer . Baserat på en studie som publicerats i American Journal of Clinical Nutrition , jordgubbar rankas trea på en lista över de 50 bästa mat källor för antioxidanter .

" Brain Bär "

jordgubbar kan lätt kallas " hjärn bär " som bygger på den senaste forskningen presenterades vid den 3: e biennalen Berry Health Symposium i Monterey , Kalifornien , i juni 2009 . Enligt dessa studier bekräftade laboratorieresultaten att äldre vuxna som konsumerade jordgubbar regelbundet erfarna förbättrade hjärnans funktion och minne , tillsammans med en reducerad total kognitiv nedgång . Addera