När naturliga och rå mat förespråkar " blöt och spira " nötter och frön , de är inte nödvändigtvis växer alfalfa eller broccoligroddar för sallader och smörgåsar . Dessa är också centrala steg i en process som kallas rekonditionering . Tanken är att blötlägga fröna --- till den grad att de börjar bara för att gro --- sedan uttorkande , eller torka dem vid mycket låga temperaturer , förbättrar smältbarhet och både hälso -och näringsvärden . Nut eller utsäde rekonditionering sägs neutralisera frö tillväxthämmande enzymer , gör vitaminer mer tillgängliga , bryta ner gluten och minska fytinsyra . Detta är vad du behöver
Half- gallon murare burk med lock
4 koppar rå organisk sesamfrön
Vatten
1 msk . havssalt
Rostfri skärm för munnen på burk eller annan sil
mat dehydrator
Visa fler Instruktioner
1
Placera frön i en murare burk . Lägg salt . Fyll burken till toppen med vatten . Lägg burk lock och dra åt . Snurra burken för att helt lösa upp saltet .
2
Blötlägg fröna i burken över en natt , 7 till 8 timmar . Addera 3
Tappa fröna och skölj . Ett rostfritt stål eller annat sprout skärm över mynningen av burken gör detta steg lätt.
4
Sprid fröna ut på en dehydrator fack i ett enda lager.
5
Ställ dehydrator temperatur på 95-100 grader och torra frön tills de är knapriga och fuktfritt (test genom att smaka ) , vanligtvis efter minst 24 timmar . Torktiden varierar med frön eller nötter sort . Addera
