Vårrullen är en självklassiker på de flesta asiatiskt inspirerade restauranger i USA och finns dessutom i frysdiskarna hos många livsmedelshandlare. Bäst av allt – du kan enkelt tillaga dem helt från grunden i ditt eget kök.
Varje tillverkare och restaurang har sin egen version av vårrullar, och näringsinnehållet varierar därför kraftigt mellan olika produkter. Denna guide fokuserar på näringsinnehållet i fläskfyllda vårrullar som tillagas hemma. En portion motsvarar en vårrulle på 85 gram.
En vårrulle innehåller ungefär 190 kalorier. Merparten av energin kommer från kolhydrater och fett.
En enskild vårrulle innehåller cirka 6 gram fett, varav 4 gram utgörs av enkelomättat eller fleromättat fett. Vårrullen bidrar också med 1 890 milligram omega-6-fettsyror, vilka enligt American Heart Association är viktiga för hjärtats och hjärnans normala funktion.
En vårrulle ger 8 gram protein, vilket motsvarar cirka 17 procent av ditt dagliga rekommenderade proteinintag.
En sak att hålla ögonen på är dock saltinnehållet – en enda vårrulle bidrar med hela 19 procent av det rekommenderade dagliga intaget av natrium. Om du äter flera vårrullar i samma måltid kan natriumintaget snabbt bli högt, något som är värt att beakta om du vill begränsa ditt saltintag.
Eftersom vårrullar traditionellt friteras kan du minska fettinnehållet avsevärt genom att ugnsbaka dem istället. Fyll rullarna med gott om grönsaker och magert protein för att ytterligare höja näringsvärdet – då får du en god och mer balanserad rätt.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online