Vanilj är en smakessens som kommer från en växt som är hemmahörande på Madagaskar. Näst efter saffran är den världens dyraste krydda, tack vare det omfattande manuella arbete som krävs för att odla de frökapslar som används vid tillverkningen. Vanilj har en delikat och behaglig arom och används i allt från parfym till glass.
Vaniljglass är en av amerikanernas favoritsnacks. Faktum är att vaniljglass räknas som världens mest populära glass. Även om den knappast kan betraktas som hälsomat har vaniljglass flera intressanta näringsmässiga egenskaper.
Kaloriinnehållet i vaniljglass varierar beroende på mängden fett och socker som används. En portion på en halv kopp (cirka 1,2 dl) lightvaniljglass utan tillsatt socker kan innehålla så lite som 101 kalorier. Traditionell vaniljglass ligger på 145 kalorier, medan en fettrik variant kan innehålla hela 266 kalorier per portion.
En traditionell portion på en halv kopp (varken lättfett, lågsocker eller fettrik) ger följande andelar av det rekommenderade dagliga intaget, baserat på en diet på 2 000 kalorier:
Glassen innehåller dessutom olika spårämnen och mineraler.
En portion på en halv kopp vaniljglass innehåller 7 gram fett. Mättat fett utgör 4,9 gram, fleromättat fett 0,3 gram och enkelomättat fett ytterligare 2,1 gram.
En portion på en halv kopp vaniljglass ger 2,5 gram protein och innehåller även 16,99 gram kolhydrater.
USA är världens största glaskonsument, följt av Nya Zeeland, Danmark, Australien, Belgien och Luxemburg. Medan vanilj ligger i topp som favoritsmak är choklad den mest populära toppingen.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online