Din hjärna är kroppens kommandocentral. Får den inte rätt näring fungerar inte kroppen på topp. Genom att äta en hälsosam och varierad kost med livsmedel som gynnar hjärnan kommer du att må bättre, få ett starkare minne och kunna tänka klarare. Här går vi igenom de bästa livsmedlen för en frisk och alert hjärna.
Fisk är en utmärkt hjärnmat eftersom den är rik på protein och viktiga omega-3-fettsyror. Var dock uppmärksam på vilken sorts fisk du äter. Tänk på risken för kvicksilver och välj fisk med låg halt, eftersom kvicksilver kan skada kroppen och motverka de positiva effekterna av omega-3. Bra val med låg risk är lax, mal, rödspätta, sik och öring. Kontrollera gärna aktuella listor över kvicksilverhalter i fisk för att göra trygga val.
Gröna bladgrönsaker är särskilt bra för hjärnan. Broccoli, bladkål, brysselkål, grönkål, rädisor och spenat är alla utmärkta val. Röd paprika, morötter, sparris, okra, svamp och sallad är också utmärkt hjärnmat.
Välj färgstarka frukter. Avokado är rikt på enkelomättade fetter, vilket gör den till utmärkt hjärnmat. Meloner och citrusfrukter gynnar minne och återkallningsförmåga. Variera färgerna bland både frukt och grönsaker för att få ett brett spektrum av näringsämnen.
Bär kan ge hjärnan extra kraft. Jordgubbar, fläderbär, björnbär och blåbär erbjuder alla värdefull näring. Jordgubbar kan förbättra inlärningsförmågan eftersom de innehåller fisetin, en flavonoid som stärker minnesåterkallningen. De övriga bären är rika på antioxidanter, vilket även det kan förbättra minnet.
Mörk choklad är bra för hjärnan eftersom den är rik på flavonoider. Flavonoider förbättrar blodflödet till hjärnan och bidrar därmed till bättre kognitiva förmågor. Ju mörkare chokladen är, desto bättre, eftersom den innehåller mer ren kakao. Se dock upp med sockerrika produkter – att mörk choklad är nyttig är ingen ursäkt för att överdriva. Håll dig till cirka 30–60 gram per dag.
Ät livsmedel som innehåller hel ekologisk soja, till exempel vanliga sojabönor eller produkter baserade på soja. Soja innehåller kolin, lecitin och isoflavoner. Kolin stödjer hjärnans utveckling och bromsar minnesförlust. Lecitin hjälper till att förebygga plackavlagringar i hjärnan, medan isoflavoner gynnar kognitiv funktion, ordflyt, flera delar av minnet och rumsligt tänkande.
Nötter och frön är utmärkt hjärnmat. Ät dem i måttliga mängder eftersom de är fettrika – om än med hälsosamma fetter – och därmed kaloririka. En näve per dag räcker för att få hälsofördelarna.
Välj fullkorn. Livsmedel som brunt ris, havregrynsgröt samt fullkornsbröd och fullkornsflingor är gynnsamma. Fullkorn innehåller flera nyttiga vitaminer, bland annat folat, tiamin och vitamin B6. Te, särskilt grönt te, är dessutom rikt på antioxidanter och aminosyran L-teanin, som kan förbättra fokus och mental vakenhet. Ägg är också utmärkt hjärnmat. De innehåller mycket vitamin B, lecitin, essentiella fettsyror och kolin. Eftersom kolin är en byggsten i hjärncellerna kan ägg bidra till att förbättra minnet.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online