Den amerikanska livsmedels- och läkemedelsmyndigheten (FDA) utfärdar riktlinjer för hur mycket av varje näringsämne människor bör få i sig varje dag. FDA kräver att livsmedelsproducenter anger vilken procentandel av ditt dagliga behov som en produkt innehåller per portion, vanligtvis baserat på en kost på 2 000 kalorier. Om dina kaloribehov dock skiljer sig kan du behöva konvertera de procentuella dagliga värdena till gram för att kunna avgöra hur mycket av ett visst näringsämne du faktiskt bör konsumera. Vissa näringsämnen, som kalcium, järn och flera vitaminer, anges dessutom endast i procent på etiketterna.
Kontrollera en referenstabell för att ta reda på den totala mängd av näringsämnet som procentsatsen baseras på. För en kost på 2 000 kalorier rekommenderar exempelvis FDA att du får i dig 1 316 milligram kalcium per dag.
Ta reda på det procentuella dagliga värdet i livsmedlet du äter. Denna information finns på produkternas näringsdeklaration. Ett glas mjölk är till exempel märkt med att det innehåller 25 procent av det dagliga rekommenderade intaget av kalcium.
Multiplicera den totala mängden av näringsämnet som du behöver (från steg 1) med det procentuella dagliga värdet (från steg 2) för att beräkna hur många gram du har fått i dig. Om du exempelvis behöver 1 316 milligram kalcium per dag och ditt glas mjölk innehåller 25 procent av det rekommenderade dagliga värdet, får du i dig 329 milligram kalcium per portion – vilket motsvarar cirka 0,33 gram.
Med denna enkla beräkning kan du enkelt översätta procentsatserna på livsmedelsförpackningar till konkreta mängder i gram eller milligram, oavsett vilket kaloriintag som gäller just för dig.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online