Olivolja är en av de bästa ingredienserna du kan lägga till i din kost. Den räknas som en av de mest nyttiga oljorna som finns och föredras ofta framför många andra alternativ. Genom att helt enkelt tillsätta en till två matskedar olivolja i din dagliga kost kan du minska risken för flera potentiellt livshotande sjukdomar. Här går vi igenom de viktigaste hälsofördelarna med olivolja.
Olivolja innehåller stora mängder oljesyra, ett enkelt omättat fett som gynnar huden, håller artärerna friska och till och med kan hjälpa till att förebygga vissa cancerformer. Forskare i Spanien upptäckte att råttor som utfodrades med olivolja hade betydligt lägre frekvens av tjocktarmscancer jämfört med råttor som fick andra typer av olja. Eftersom oljesyran är så bra för huden används den ofta som ingrediens i tvålar. Kosttillskott med oljesyra kan köpas på de flesta apotek, där det ofta säljs under namnet Omega-9.
Olivolja är gynnsam för hjärtat eftersom den sänker det onda kolesterolet samtidigt som det goda kolesterolet ökar. Förklaringen ligger i det höga innehållet av enkelomättade fetter. De flesta andra vegetabiliska oljor innehåller fleromättade fetter som visserligen sänker det onda kolesterolet, men som också minskar det goda. Mängden enkelomättat fett i olivoljan beror på kvaliteten – därför är det alltid bäst att välja extra jungfruolivolja, som har de högsta halterna.
Olivolja är också fördelaktig när det gäller att kontrollera blodsockernivån. Av den anledningen bör personer med diabetes, eller de som riskerar att utveckla sjukdomen, definitivt inkludera olivoljan i sin dagliga kost. En kost rik på kolhydrater, fettsnål och med cirka två matskedar olivolja per dag är betydligt mer effektiv för att hålla blodsockret stabilt än en kost som enbart består av fettfattiga måltider. Effekten är så påtaglig att resultat kan märkas redan efter en vecka.
Olivolja kan delvis fungera som ett alternativ till ibuprofen eller aspirin. Den innehåller nämligen ett ämne som kallas oleokantal – en naturlig antioxidant med antiinflammatoriska egenskaper. Vissa läkare rekommenderar små dagliga doser aspirin för att främja hjärthälsa och allmän välbefinnande, men detta behövs inte om du regelbundet använder olivolja. Färsk extra jungfruolivolja har den högsta koncentrationen av oleokantal och kan till och med ge snabb lindring vid smärta.
Olivolja kan även underlätta viktnedgång. Något så enkelt som att byta ut mättat fett mot olivolja kan ge synliga resultat inom fyra veckor. I en nyligen genomförd spansk studie delades en grupp män i två halvor. Båda grupperna fick liknande måltider med samma kaloriinnehåll, men den ena gruppens kost innehöll olivolja medan den andra gruppens inte gjorde det. Efter fyra veckor hade olivoljagruppen gått ner i vikt och hade dessutom en lägre kroppsfettprocent än gruppen som åt mättat fett.
Sammanfattningsvis erbjuder olivolja en imponerande rad hälsofördelar – från ett starkare hjärta och stabilare blodsocker till friskare hud och lättare viktkontroll. Välj gärna kallpressad extra jungfruolivolja av hög kvalitet för att få ut maximal nytta av denna näringsrika olja.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online