Vilka livsmedel innehåller höga halter av jod

? Jod är ett grundämne som finns naturligt i jorden , men inte produceras av människokroppen . Av denna anledning blir nödvändigt jodintag från livsmedel för att fylla på kroppens försörjningen och spårmängd av det element som var i kroppen vid födseln. Det finns ett fåtal livsmedel som innehåller mycket höga halter av jod och andra som innehåller mindre , men fortfarande gynnsam , nivåer . Identifiering

Det finns mycket jod i jordens oceaner och livsmedel som framställts i eller i närheten av dessa vattenmassor kommer att ha högre nivåer av jod . De inkluderar tång , speciellt kelp , och salt vatten fisk som kolja , torsk , havsabborre och abborre .

Typer

Livsmedel som innehåller lägre halter av jod inkluderar bröd , ost , yoghurt , soja , soja -och komjölk , jod - baserade vitaminer , ägg , skaldjur och glass .
Köpa och sälja Överväganden

komjölk gör inte i sig innehåller jod , men bröstvårtorna av djuren rengöras med jodlösningar under mjölkning , som blöder in i mjölk till följd av processen. Detta står för den mängd jod som finns i mjölkprodukter .
Funktion

Jod huvudsyfte i kroppen är att producera tyroxin , ett hormon som används av sköldkörteln . Mest jod lagras i sköldkörteln och brist på elementet orsakar dessa sköldkörtel - relaterade sjukdomar : struma , hypotyreos och psykisk utvecklingsstörning hos barn till mödrar som drabbats av jodbrist under graviditeten
historiska .

Iodized bordssalt är en annan näringskälla som innehåller höga halter av jod. År 1922 började Schweiz lägga elementet till landets salttillförselför att bekämpa överdriven jodbrist i befolkningen . Samma strategi som genomfördes i USA under samma årtionde och processen att lägga jod till bordssalt har fortsatt sedan dess .
Varning

Kelp är potentiellt bästa källan till jod , men överkonsumtion av alger kan leda till förgiftning , vilket kan leda till sköldkörtel - relaterade sjukdomar . Addera