Inte allt vi äter tas upp av kroppen – men det betyder inte att det saknar funktion. Fibrer, galltsyror och andra matrester har en viktig roll i matsmältningen innan de lämnar kroppen. Här går vi igenom steg för steg vad som egentligen händer med dem.
Osmältbara kolhydrater, vanligtvis kallade kostfibrer, absorberar vatten i mag-tarmkanalen. Det främjar bildandet av mjuk och volymrik avföring som är lätt att passera, vilket hjälper till att hålla magen i balans.
I tjocktarmen jäses vissa typer av fibrer med hjälp av tarmbakterier, vilket bildar kortkedjiga fettsyror som acetat, propionat och butyrat. Acetat och propionat tas upp i blodomloppet och kan användas som energikälla i kroppen, medan butyrat utgör den främsta bränslekällan för cellerna i tjocktarmens slemhinna.
Galltsyror, som hjälper till att bryta ner och smälta fett, produceras i levern och frisätts till tunntarmen i samband med måltider. En stor del av gallsyrorna återabsorberas i blodet i den sista delen av tunntarmen, ileum, och återanvänds därefter av levern. De gallsyror som inte återabsorberas passerar vidare till tjocktarmen och utsöndras med avföringen.
Vatten, elektrolyter och rester av osmält mat fortsätter sin färd genom tjocktarmen, där vätskan successivt återtas. Det som blir över samlas ihop och lämnar kroppen i form av avföring. På så sätt säkerställer kroppen att allt som inte kan nyttjas effektivt förs bort ur systemet.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online