Kliniska nutritionister tillämpar biokemiska och fysiologiska principer för att främja människors hälsa. Området klinisk nutrition utgår dessutom från att individer är biokemiskt olika, vilket innebär att näringsbehoven kan skilja sig åt från person till person. En karriär inom detta område kräver därför en särskild och gedigen utbildning.
En klinisk nutritionist bedömer en persons näringsbehov för att hjälpa hen uppnå en normal fysiologisk funktion. Arbetet bygger på tester och observationer, där hänsyn tas till flera olika faktorer – exempelvis livsstil, sjukdoms- och kosthistoria samt fysiska tecken och symtom.
Utifrån denna bedömning tar nutritionisten fram individuella kostråd och näringsplaner som kan användas både förebyggande och som stöd vid behandling av olika hälsotillstånd.
För att kunna utföra sina arbetsuppgifter på ett professionellt sätt bör kliniska nutritionister ha goda kunskaper om biokemiska och fysiologiska processer i kroppen, samt djupgående förståelse för nutritionsvetenskapens olika områden. De behöver även förmåga att omsätta vetenskaplig kunskap i praktisk rådgivning, vilket kräver insikter i motivationsarbete och beteendeförändring.
I USA erbjuder Clinical Nutrition Certification Board (CNCB) certifiering som certified clinical nutritionist (CCN) till sökande som godkänts i organisationens examination. Styrelsen tillhandahåller även utbildningsprogram som förbereder kandidaterna inför certifieringsprovet.
Därtill ger många universitet examina inom humanernäring och nutrition, ofta på kandidat- eller masternivå, vilket utgör en vanlig grund för en karriär inom klinisk nutrition. En akademisk examen kombinerad med certifiering stärker den yrkesverksammes trovärdighet och öppnar dörrar till arbete inom hälso- och sjukvård, privatpraktik samt livsmedels- och hälsoindustrin.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online