Har Vinäger Lägre blodsocker nivå ?

I århundraden , " folkmedicinen " har hyllats helande egenskaper vinäger . Även om vetenskapen inte stöder alla sina påståenden , föreslår ny forskning som ättiksyra , den aktiva ingrediensen i alla vinäger , har vissa positiva hälsoeffekter . Bland dessa fördelar är en positiv effekt på blodsockernivån . Historia

Vinäger har funnits i tusentals år , och kommersialiserades så tidigt som 2000 f.Kr. Det är en produkt av jäsning av sockerinnehållet i ett livsmedel .

Typer

Destillerat vinäger är förmodligen den mest kända typen av ättika , men det finns många frukter , grönsaker och spannmål som lämpar sig för framställning av vinäger . Addera ditt kommenterar: Effekter

kontrollerade studier, som den som rapporterats i en upplaga 2005 av Europeiska Journal of Clinical Nutrition , visar att vinäger kan sänka fastande blodsocker -och insulinnivåer , och att den även kan minska aptiten och hjälpa till med viktminskning .
Mechanism

ättiksyra i vinäger sänker blodsockret genom att blockera vissa matsmältningsenzymer , vilket gör att vissa kolhydrater för att passera genom din mag-tarmkanalen utan att smältas och absorberas i blodet .

Teorier

Djurstudier tyder på att vinäger inducerar glykogenesen , vilket minskar blodsockret . Blodsocker är glukos i blodet , och under glykogenesen är glukos tas upp från blodet och omvandlas till sin lagringsform ( glykogen ) .
Potential

möjligt långsiktiga hälsovinster --- eller faror --- av bland betade produkter eller fermenterade produkter som innehåller ättiksyra i den genomsnittliga kosten fortfarande behöver ytterligare studier . Addera