South Beach-dieten är uppbyggd kring tre faser, där den första är den mest restriktiva. Grundprincipen är att undvika de "onda" fetterna och snabba kolhydraterna – som de i vitt mjöl – och i stället välja de "goda" alternativen, exempelvis enkelomättat fett och rågbröd. Här går vi igenom vilka livsmedel du behöver hålla dig borta från under fas 1.
Även om urvalet av tillåtna grönsaker är stort måste du undvika alla typer av potatis (inklusive sötpotatis), rödbetor, morötter och majs, eftersom de innehåller mycket stärkelse respektive socker.
Till skillnad från de flesta andra dieter utesluter South Beach-programmet all frukt från menyn under den första fasen – inklusive juice i alla former.
Att helt skära bort stärkelse är avgörande i denna fas. Inga bakverk, pasta, bröd eller flingor får ätas – inte ens om de är gjorda på fullkornsvete eller andra fullkornssädesslag.
Feta styckningsdelar av nötkött, som bringa och lever, liksom andra feta köttsorter som anka, ska undvikas tills du når fas 3 av dieten.
I två veckor ska du avstå från att dricka mjölk. Det gäller både skum- och lättmjölk samt sojamjölk (med undantag för en liten mängd i kaffet). Även mjölbaserade produkter som glass bör undvikas.
Ett undantag från mjölkregeln är vissa ostar. Du får äta ost med reducerad fetthalt, men undvik de sorter vars fetthalt inte sänkts, liksom Edamer och brie.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online