South Beach Diet består av tre faser som tillsammans ska leda dig till en smalare och hälsosammare kropp. Den första fasen pågår i exakt två veckor. Fas 2 fortsätter så länge det tar för dig att nå din önskade vikt, medan fas 3 utgör den livslånga planen som hjälper dig att behålla resultatet över tid.
Fas 1 är den mest restriktiva delen av dieten och tillåter varken kolhydrater, frukt eller socker. I fas 2 börjar du däremot gradvis återinföra vissa kolhydrater och frukter i kosten – på ett kontrollerat sätt som gör att du kan fortsätta gå ner cirka ett halvt till ett kilo per vecka.
Nyckeln till framgång i fas 2 är att återinföra de tidigare förbjudna livsmedlen långsamt. Börja exempelvis med en portion frukt per dag och öka sedan successivt. När du har tappat mer vikt och närmar dig din idealvikt kan du öka till två portioner per dag, och när du ligger inom ungefär två kilo från idealvikten ökar du till tre portioner om dagen. Använd samma försiktiga princip för alla livsmedel som ska läggas till stegvis i kosten.
Här är en genomgång av vad du bör äta under fas 2 samt vilka livsmedel du gradvis ska återinföra:
Frukost: Protein, obegränsat; grönsaker, minst ½ kopp (ca 1 dl); frukt, en portion per dag att börja med (ök gradvis upp till tre); mjölk, 1½ portion per dag; fett, 1 tesked.
Lunch: Protein, obegränsat; grönsaker, minst 2 koppar (ca 4–5 dl); frukt, se frukost; stärkelse, en portion per dag att börja med (ök gradvis upp till tre); mjölk, se frukost; fett, 1 matsked.
Middag: Protein, obegränsat; grönsaker, minst 2 koppar (ca 4–5 dl); frukt, se frukost; stärkelse, se lunch; mjölk, se frukost; fett, 1 matsked.
I fas 2 använder du livsmedelslistan från fas 1 som grund, men nu får du dessutom lägga till flera nya livsmedel. Här är en översikt över vad som är tillåtet.
Frukt som kan återinföras inkluderar mellanstora äpplen, aprikoser, mango, apelsiner, persikor, päron och plommon; en kopp (ca 2,5 dl) blåbär, honungsmelon, körsbär, druvor, kiwi och jordgubbar; samt ½ kopp (ca 1 dl) grapefrukt. Kom ihåg att alltid hålla dig till rätt portionsstorlek – det är avgörande för resultatet.
Mejeriprodukter som kan läggas till under fas 2 är fettfria alternativ samt mjölk och yoghurt med högst 1 procent fett.
Bland stärkelserna som nu är tillåtna finns fullkornsbagels, flergrönabröd, rågbröd, fiberrika flingor, fullkornspasta, popcorn, sötpotatis och vild ris. Rött vin får också avnjutas med måtta.
Även om stärkelser och bröd nu är tillåtna gäller det inte alla sorter. Undvik bland annat bagels gjorda på vitt mjöl, vitt bröd, kakor, cornflakes, vitt mjöl, vitt ris, middagsbullar och riskakor.
Grönsaker som fortfarande inte är tillåtna är rödbetor, morötter, majs och potatis.
Frukt som inte är tillåten i fas 2 inkluderar bananer, konserverad frukt, fruktjuice, ananas, russin och vattenmelon.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online