Så balanserar du proteinet på Atkins-dieten

Atkins-dieten kan vara utmanande, men den kan också ge mycket goda resultat. Om du är på väg att prova Atkins-metoden finns här några konkreta tips på hur du balanserar proteinet mot resten av din kost, fas för fas.

Så gör du steg för steg

Fas 1: Induktion

Under de två första veckorna, som kallas induktionsfasen, äter du 20 gram nettokolhydrater per dag, i balans med protein. Dina kolhydrater kommer enbart från sallad och stärkelsefria grönsaker. Detta tvingar kroppen att förbränna mer fett. Bra proteinkällor att bygga måltiderna på är alla typer av fisk, fågel, skaldjur, kött (som nöt, fläsk, lamm och bacon) samt ägg.

Fas 2: Fortsatt viktnedgång

I den andra fasen får du äta 25 nettokolhydrater per dag. Öka sedan gradvis din kolhydratkvot med 5 gram per vecka tills din viktminskning börjar avta. Stanna kvar i fas 2 tills du ligger cirka 2–4,5 kilo från din målvikt. Du kan fortsätta äta så mycket kött, fisk, skaldjur och ägg du vill – men nu kan du även balansera detta med tre koppar sallad och andra grönsaker varje dag.

Fas 3: Pre-underhåll

Den tredje fasen kallas pre-underhåll. Varje vecka ökar du här ditt kolhydratintag med 10 gram. Fortsätt med denna fas tills du har nått din önskade vikt och behållit den i en hel månad. Nu kan du börja balansera dina proteinrika måltider med mer kolhydratrika livsmedel som frukt, spannmål, baljväxter och stärkelserika grönsaker.

Fas 4: Livslångt underhåll

Den fjärde och sista fasen handlar om att behålla din nya, hälsosamma vikt resten av livet. Här ska du begränsa ditt kolhydratintag till din personliga ACE-nivå (Atkins Carbohydrate Equilibrium). Din ACE motsvarar den mängd dagliga kolhydrater som gjorde att du lyckades hålla din önskade vikt stabil under en månads tid i fas 3. Fortsätt äta gott om protein, i balans med fett samt en begränsad mängd frukt, spannmål, baljväxter och grönsaker. Låt dig inte frestas av kvällens burk glass eller chokladkakan – kom ihåg att Atkins inte bara är en diet, utan en livsstil!

Gör det roligt

Det blir mycket lättare att hålla i längden om maten känns spännande. Experimentera med olika recept och goda färdiga produkter som passar Atkins-principerna. Besök gärna Atkins officiella webbplats för mer detaljer, recept och inspiration.