Olivolja är känt för sina många hälsofördelar. Den är välkänd för att sänka kolesterolnivåerna och skydda mot hjärtsjukdomar, men överraskande nog – trots att den är ett fett – kan den också hjälpa dig att gå ner i vikt. Både Shangri-La-dieten och medelhavsdieten bygger på konsumtion av olivolja som en central del av sina viktminskningsplaner.
Forskning publicerad i British Journal of Nutrition visar att olivolja kan underlätta viktminskning eftersom den ökar fettmetabolismen, alltså takten i vilken kroppen bryter ner kroppsfett. Nyckeln till framgång är att se till att olivolja utgör den huvudsakliga fettkällan i kosten, kompletterad med mindre mängder mättat fett.
Välj alltid extra jungfruolivolja för maximala hälsofördelar, eftersom den är minst bearbetad och innehåller flest antioxidanter och nyttiga polyfenoler. Använd den vid matlagning och i salladsdressningar istället för smör, majonnäs eller andra källor till mättat fett. Doppa gärna bröd i olivolja istället för att breda smör på det. Kom ihåg att olivoljan ska fungera som en ersättning, inte som ett tillägg till andra fettkällor, om målet är att gå ner i vikt.
Shangri-La-dieten hävdar att en matsked olivolja mellan måltiderna gör att du känner dig mättare och därmed äter mindre vid selva måltiderna. Denna diet har inga andra kostrestriktioner utan rekommenderar endast tillsats av små mängder olivolja eller sockervatten för att dämpa aptiten.
Ät en kombination av olivolja, färsk frukt, grönsaker och fet fisk som lax eller makrill. Öka även mängden hjärtvänligt omättat fett och essentiella fettsyror, såsom omega-3 och omega-6, i din kost. Olivolja utgör den främsta fettkällan i medelhavsdieten, som är berömd både för sina hälsofördelar och för att den främjar viktminskning.
Rekommenderad daglig maxgräns för fett ligger på cirka 95 gram för män och 70 gram för kvinnor. Även om du får allt ditt fett från olivolja och undviker mättat fett helt hjälper det dig inte att gå ner i vikt om du överskrider dessa riktlinjer. Genom att tillaga större delen av din mat från färska råvaror kan du lättare hålla dig inom gränserna, eftersom du själv styr hur mycket fett du tillsätter varje måltid.
Förvara olivoljan mörkt, svalt och lufttätt för att bevara näringsämnena längre. Kombinera dessutom din nya kost med regelbunden fysisk aktivitet – studier visar att effekten av en medelhavskost förstärks ytterligare när den kombineras med motion. Konsultera gärna en dietist eller läkare innan du gör större förändringar i din kost, särskilt om du har någon underliggande sjukdom.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online